土燒魚頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

包頭魚魚頭 ：半隻

輔料

豆腐 ：一塊
洋葱 ：一個
大葱 ：一根
大蒜生薑 ：適量
料酒 ：適量
黃豆醬 ：兩勺
老乾媽 ：適量
幹辣椒 ：三隻
白糖 ：一點點
雞精 ：適量

具體步驟

1. 準備食財，洗淨分解切塊。

2. 豆腐切成約1.5cm厚備用。

3. 開火熱鍋，倒適量油，放生薑和大蒜炒出香味。

4. 放魚頭，煎，時間稍長一點。

5. 放洋葱煎一下，放幹辣椒，噴適量料酒。

6. 加入老乾媽和黃豆醬。

7. 加水和魚頭齊平，放少許糖，鹽調味。煮6-7分鐘後加入豆腐，繼續煮。

8. 收幹湯汁，放大葱葉點綴，加雞精，裝盤。