葱頭大蒜燒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

魷魚 ：1條

輔料

鹽 ：適量
葱頭 ：50
大蒜 ：2頭
蠔油 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.主輔料： 葱頭、大蒜、魷魚。

2. 把魷魚收拾乾淨，切條。

3. 把葱頭切塊。

4. 鍋燒開水，放入魷魚汆燙1分鐘，撈出瀝淨水分。

5. 熱油，放入大蒜，小火炒慢慢炒制。

6.把大蒜炒制微微發黃，放入葱頭，中小火，將其炒香。

7. 放入魷魚炒勻。

8. 加適量蠔油。

9. 翻炒均勻，加鹽調味。

10. 繼續炒勻後，即可關火。

11. 出鍋裝盤，即可上桌品味。

烹飪技巧

1、大蒜入鍋後要用小火炒制，防止炒糊。2、沒有葱頭，可以加適量洋葱。