美味鴨肉煲如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鴨肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
蒜 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

鴨肉洗乾淨

熱油把蒜姜葱頭先爆一下。（油要少）

加入氽燙過的鴨肉一起炒，用熱火把鴨油逼出來，倒掉鴨油（鴨肉好多油啊）

放生抽老抽花雕繼續再爆炒一下，放少量水及所有材料，入高壓鍋大火煮開後，文火煲30分鐘

出鍋時灑上香菜和香葱，增添香氣的同時可以去除一些鴨肉的油膩感