炒黃花菜怎麼做-炒黃花菜的做法

“老家的山上，到處是野生的黃花。小時候都是採了插花瓶了，滿室芳香。
老公一邊吃還一邊唸叨我帶他去採了一大束，媽媽給他做鮮花吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒黃花菜的做法步驟

• 1、取黃花菜。

• 2、洗淨，泡發。

• 3、鍋燒開水。

• 4、放黃花菜焯燙。

• 5、開鍋即可。

• 6、過冷水。

• 7、撰幹水分。

• 8、肉切絲，葱切絲，紅椒切絲。

• 9、熱鍋冷油。

• 10、油熱放食鹽和花椒。

• 11、放肉絲。

• 12、翻炒至斷生。

• 13、放生抽。

• 14、放黃花菜翻炒，翻炒的過程放白糖少許。

• 15、放葱，紅椒和雞精。

• 16、翻炒至葱變色變軟即可。

• 17、裝盤。

• 18、成品。