葱油鯉魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯉魚 ：一條

輔料

葱薑絲 ：適量
幹辣椒絲 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
玉米油 ：適量
醬油 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1. 鮮鯉魚去鱗去內臟，沖洗乾淨。

2. 在魚身兩側均勻劃上幾刀。

3. 炒鍋添適量清水，放入鯉魚。

4. 燒開後，撇去浮沫。

5. 加入鹽、料酒、醬油，用小火燒開。

6. 撈出魚擺在盤中，將葱薑絲，辣椒絲撒在魚身上，炒鍋注油燒至五成熱，將鍋裏的油均勻澆在魚身上，撒上香菜段即可。