葱油烤魚如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

加吉魚 ：500
辣椒(紅尖) ：30
圓白菜 ：300
蘿蔔 ：300

輔料

姜 ：10
胡椒粉 ：2
味精 ：3
香油 ：50
小葱 ：100
香菜 ：50
鹽 ：3

具體步驟

1. 將收拾乾淨的魚由腹部去骨，腹內撒上胡椒粉、鹽和味精與切成細絲的葱、姜、辣椒拌勻；

2. 蘿蔔去皮切大方塊後，刻成魚網狀；

3. 部分高麗菜（圓白菜）切細絲待用；

4. 取六大片高麗菜平鋪烤盤上，放上魚，燒熱烤箱至204℃，放入盛魚之烤盤，將魚烤約20分鐘至熟取出；

5. 高麗菜絲墊盤底，擺上烤魚，周圍鋪滿葱、姜、辣椒絲；

6. 麻油燒至極熱，淋於魚及葱、姜等絲上，蓋上蘿蔔刻成的魚網，以香菜裝點彩盤即可。