用烤箱烤葱油餅怎麼才能酥脆

在用烤箱烤葱油餅之前現在麪糰的表面刷上一層油。在和麪的時候不應該一次性把蛋液加進去應該分次把蛋液加進去，用烤箱烤葱油餅的温度應該設置在200度左右，要是烤箱的温度太低的話烘烤的時間就會邊長，葱油餅吃起來就會很乾硬。