外焦裏嫩的肉餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
肉餡 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
主料
麪粉 :適量肉餡 :適量
五香粉 :適量
鹽 :適量
輔料
1. 盛好麪粉,用開水燙麪,慢慢少量的加入,邊加邊和麪,沒有太多的散麪粉時候,加入冷水,和成麪糰。醒30分鐘。
2. 揉麪,把面等分。拿出其中一塊,擀成圓形,把肉餡圖在面中央,薄薄的,從一邊捲起,捲成筒狀,把兩頭往中間窩一下,然後,把面像麻花一樣,擰一下,放案板上,壓平,輕輕的擀成圓形,大力的話,餡兒會出來。
3. 鍋預熱,油7成熱,入餅,小火,煎。兩面金黃,出鍋。
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