在家做的滷豆腐乾如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：40
胡蘿蔔 ：40
豆腐乾 ：300

輔料

辣椒油 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.將豆腐乾清洗好，備用；

2.豆腐切開，可以切成三角形，再準備一些黃瓜，切片，胡蘿蔔也切片，準備一些大料，如8角，桂皮，花椒；

3.在鍋中加水，大火燒開，將大料放入鍋中；

4.再將豆腐乾倒入鍋中；

5.待豆腐乾滷好之後，撈起，放入盆中加入味極鮮、辣椒油、鹽、香油拌開；

6.出鍋羅，吼吼。

烹飪技巧

注意滷的時候火不要太大，要不然豆腐乾表面就容易起泡；另外切成這個形狀比較好看，而且還入味。