青椒滷豆腐乾如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

青椒一般都不太辣，可用於調味和提色，滷豆腐乾是一種豆製品，所以本身就含有特別多的植物大豆蛋白，不同的人做這道菜口味就不一樣，味道可以自己調配，青椒與滷豆腐乾一起混炒，既有青椒的香氣又有都豆乾的滷味，特別好吃。

主料

滷豆腐乾 ：350g
青椒 ：200g

輔料

味精 ：適量
原滷汁 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.滷豆腐乾。

2.冷卻後出鍋，辣椒清洗。

3.將滷豆腐乾和辣椒切絲。

4.燒油放進辣椒絲炒勻。

5.加鹽。

6.炒至斷生。

7.放進滷豆腐絲。

8.翻炒入味。

9.放點原滷汁。

10.調點味精炒勻出鍋。

烹飪技巧

豆腐乾先放進滷汁裏滷入味，等自然冷卻後瀝汁等用。