銀耳蓮子百合湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時
百合 :25g
蓮子 :25g
冰糖 :適量
主料
銀耳 :50g百合 :25g
蓮子 :25g
輔料
苟杞 :10g冰糖 :適量
具體步驟
1.銀耳用水浸泡約十分鐘,洗淨
2.蓮子、百合加熱水浸泡約半小時,洗淨
3.先將銀耳、蓮子、百合一起下鍋用隔水燉大火燉約半小時,改小火慢燉3-4小時
4.加入苟杞,冰糖,十分鐘後保温即可
1、蓮子、百合不能泡得過久,否則很難煮爛;2、銀耳應儘量泡開,這樣燉出來才會早出膠質;3、冰糖不要下太早,量隨口味增減;4、苟杞最好不要加熱,這樣湯色會漂亮一些)
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