簡單易做的韭菜沫煎雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

外面買的醬餅好吃，但自己不會做，卻又想做與餅有關的的“獨家餅”還是那種 不復雜的，雞蛋餅要加麪糊，自己又懶不想再去倒騰，於是就想出了韭菜沫煎雞蛋這種家常不過的小菜，下粥也好，也可以當配菜，改改材料換成別的蔬菜清淡還可以做早餐。

主料

雞蛋 ：2個
韭菜 ：適量

輔料

味精 ：適量
鹽 ：適量
花椒粉 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

準備好需要的材料

韭菜切沫裝碗

打人雞蛋，放適量鹽，味精，花椒粉，醬油攪拌

豆油裏放點豬油

弄一點水將裝雞蛋的婉刷弄乾淨，將水倒入雞蛋中，這樣可以使炒出來的雞蛋更嫩，也不會浪費掛在碗上的雞蛋

在鍋裏成型翻面繼續煎，然後出鍋

烹飪技巧

1、輔料裏的花椒粉味精那些是用於調味，如果想普通些可以只是葱、油、鹽、雞蛋。