鹹甜適中的韭菜雞蛋煎餃如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蝦仁 ：70
雞蛋 ：3個
韭菜 ：600
雲吞皮 ：500

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
水 ：適量

具體步驟

1.韭菜洗淨切碎。

2.雞蛋煎好鏟碎。

3.韭菜，雞蛋，蝦切碎。加入油，鹽拌勻。

4.取一個雲吞皮，加入餡。

5.沾少許水將兩邊對合。

6.兩邊壓緊。

7.將包好的餃子碼在平底鍋，加入少許油。

8.煎至聽到布滋布滋的聲音後加入水，水為餃子的三分之一，蓋上鍋蓋，中火煮至水乾。

9.水乾後翻至另一面煎至金黃。

10.成品。

11.特寫。

烹飪技巧

雲吞皮也可以換成餃子皮。