鹹甜適中的雞米花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :1個
雞胸脯 :適量
澱粉 :適量
鹽 :少許
油 :適量
主料
麪包糠 :適量雞蛋 :1個
雞胸脯 :適量
澱粉 :適量
輔料
生抽 :適量鹽 :少許
油 :適量
1.雞胸一塊,用刀背敲鬆。
2.切1.5cm左右小丁。
3.用少許鹽、適量生抽醃15分鐘。
4.準備蛋液、澱粉、麪包糠。
5.按澱粉-蛋液-麪包糠的順序,依次滾一遍。
6.鍋內倒油,先中火炸微黃再大火炸金黃後撈出。怕炸糊忘記拍這個步驟了。
先要用中小火把雞肉炸熟,等變微黃了,再把火開火,快速炸一會撈出。
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