鹹甜適中的涼粉如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞精 :半勺
香葱 :一顆
生抽 :半湯匙
油辣椒 :一勺
香菜 :一顆
醋 :少許
香油 :少許
大蒜 :一瓣
鹽 :一勺
熟芝麻 :少許
主料
豌豆粉 :500輔料
水 :5000ml雞精 :半勺
香葱 :一顆
生抽 :半湯匙
油辣椒 :一勺
香菜 :一顆
醋 :少許
香油 :少許
大蒜 :一瓣
鹽 :一勺
熟芝麻 :少許
具體步驟
1.把豌豆粉準備好
2.加一些清水泡濕
3.鍋裏燒開水
4.慢慢倒入泡濕的豌豆粉攪拌至透明
5.用最小的火慢慢煮兩分鐘
6.裝進盤子裏晾涼
7.晾涼後切成條狀,加鹽,雞精,生抽,香醋,香葱,香菜,芝麻,香油,油辣椒拌勻就可以食用了。
豌豆粉和水的比例是1:10
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