家常燉鯿花魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯿花魚 ：適量
西紅柿 ：適量

輔料

葱白 ：適量
香菜末 ：適量
辣椒圈 ：適量

具體步驟

1.刮鱗去腮洗淨控水,身上劃一字花刀

2.魚身兩面拍面下油煎黃，拍面是為了不粘鍋，這招防魚皮粘鍋絕對比別的招好使

3.爆香葱白，蒜片，薑片，放適量水，放豆瓣醬，料酒，我還放了西紅柿，這樣就不需要放糖和醋了，把魚放進去，燜約十多分鐘。魚熟後，撒上香菜末和辣椒圈就可以上桌了