只有深山的老農才認識-山玉米野菜一般人都沒有見過

山玉米是一種野菜，你不要認為它是我們平日吃的玉米哦，它和我們平時吃的玉米不一樣，但它的氣味類似於玉米的味道，所以叫山玉米野菜，其實它是一種長在東北大山上的一種野菜，而且其營養價值非常高，味道也很香，用來做菜、做餅、做湯都是不錯的選擇哦！

山玉米野菜一般人都沒有見過 只有深山的老農才認識

一、山玉米野菜生長位置

在農村，生長的許多的野生植物，很多看似平常的植物多數都不被重視，但其實很多都有着特殊的功能，如今網絡越來越發達，很多植物都可以在網上查到信息，因此也有些植物會面臨被不斷採挖而導致越來越稀少;在農村的深山裏，有這樣一種野生植物，它長相特別，很多人都不認識，只有老農才知道它價值珍貴。這種野生植物主要分佈在我國東北、華北等地，喜歡生於陰坡較為陰濕的林下或山谷林下濕地、山坡林中;它長相奇特，根莖末梢分成兩支，葉片環繞而生，像一把撐開的雨傘，而它的花果從中間直立竄出，花序軸先端附屬物棍棒狀，果子為紅色漿果，遠遠看過去，就像一根玉米棒子立在哪裏，而這種野生植物有一個跟它生長環境很相稱的名字，叫“東北天南星”，也叫羹匙菜、大頭參、天老星等。因它主要生長在深山裏，所以一般很難見到。

二、山玉米野菜的主要價值

它味苦、辛，性温。有毒。具有燥濕化痰，祛風止痙，散結，消腫解毒等功效，中醫上常用它治中風痰壅，口眼歪斜，半身不遂，癲癇，小兒驚風，破傷風，風痰眩暈，喉痺，寒痰咳嗽，結核，瘭癧，跌打損傷，療瘡腫毒，毒蛇咬傷等。

三、山玉米野菜的稀缺性

因為東北天南星的果實像玉米棒子，所以農民稱它為“山苞米”，記得有一句影視台詞大意是：越漂亮的女人，越會騙人。在植物也差不多，一般在農村的農民就認為山裏哪些長得豔麗漂亮的植物有毒，這也是農民的經驗總結吧。農村常見的毒蘑菇就是長得豔麗漂亮，東北天南星也有毒，一般不要去採挖，孕婦慎用，如有需要請在專業人士的指導下采挖和使用。由於這種植物現在還沒有人工栽培，現在的數量越來越少了。

四、山玉米野菜的作用

1、南星治寒痰咳嗽、脈沉、面色黧黑、小便急痛、足寒而逆心多恐怖：天南星(洗)、半夏(洗)各一兩 官桂一兩(去粗皮).上為細末 蒸餅為丸桐子大 每服三五十丸 生薑湯下 食後.(《吉古家珍》薑桂丸)

2、南星治破傷風 南星、防風、白芷、天麻、羌活、白附子各等分.上為末 每服二錢 熱酒調服 更敷傷處.若牙關緊急 腰背反張者 每服三錢 用熱童便調服 雖內有瘀血亦愈.至於昏死心腹尚温者 連進二服 亦可保全.若治風犬咬傷 更用漱口水洗淨 搽傷處 亦效.(《外科正宗》玉真散)。

3、南星治熱痰咳嗽、其脈洪而面赤、煩熱、心痛、脣口乾燥、多喜笑：天南星(湯洗)一兩 半夏(湯洗)一兩 黃芩一兩.上為細末 薑汁浸蒸餅為丸桐子大 每服五七十丸 生薑湯下 食後.(《保命集》小黃丸)

通過以上了解，大家知道山玉米野菜是什麼了嗎？它是一種長在東北地區的外形類似玉米，但是功效卻和玉米不一樣，而且顏色比較鮮豔，許多人都害怕它有毒，所以不敢輕易食用。由於山玉米野菜沒有人工養殖，所以現在的數量也少了。我們在市場裏面幾乎見不到這種山玉米野菜，你們見過嗎？