雙色蘿蔔炒臘腸如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

胡蘿蔔 ：1根
黃蘿蔔 ：1根
臘腸 ：2節
青椒 ：4個

輔料

生抽 ：適量
香油 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.將胡蘿蔔和黃蘿蔔洗淨去皮切片

2.青椒洗淨切絲

3.自家臘腸清洗乾淨煮半小時後撈出（這樣炒出來的口感好一些），待涼後切片

4.大蒜去皮拍扁切末

5.熱鍋放油，油熱後放入大蒜末爆香

6.放入胡蘿蔔和黃蘿蔔片

7.加入青椒絲

8.放入適量的鹽、雞精、生抽，翻炒均勻

9.加入臘腸翻炒

10.炒熟出鍋前，倒入少許香油

11.成品

烹飪技巧

臘腸清洗乾淨煮半小時後撈出，這樣炒出來的口感好一些