家常菜鹹肉豆腐湯如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
袖珍菇 :50
鹽 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
主料
豆腐 :200袖珍菇 :50
輔料
鹹肉 :60鹽 :適量
姜 :適量
胡椒粉 :適量
1.首先將袖珍菇撕成小塊、豆腐切塊、姜切絲、鹹肉切條。
2.鍋中倒入小半鍋熱水,倒入豆腐,焯水兩分鐘,撈出。
3.鍋中再次倒入小半鍋熱水,下入鹹肉,煮五分鐘後,加入薑絲、豆腐、袖珍菇,煮三分鐘。
4.待水開後,加一小勺鹽,撒上胡椒粉提鮮味,繼續煮三分鐘,入味即可。
預先掌握鹹肉的鹹度,調整鹽的用量。
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