爽口的菠菜炒雞蛋如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

菠菜 ：200
雞蛋 ：1個

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：少許
香葱 ：少許
料酒 ：少許
大蒜 ：1瓣
油 ：適量

具體步驟

1.菠菜摘開並且洗乾淨。

2.切成段。

3.下鍋焯一下。

4.撈出備用。

5.大葱切碎。

6.大蒜切片。

7.碗中打入雞蛋攪勻。

8.鍋中倒油。

9.放入葱和蒜爆香。

10.倒入雞蛋液。

11.炒散。

12.放入菠菜。

13.放入少許鹽。

14.加入醬油和料酒。

15.翻炒翻炒~

16.出鍋~

烹飪技巧

雞蛋中倒入少許料酒，可以去腥。菠菜不要焯太長的時間，否則菠菜會變老。