自制如意回滷幹如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆芽 ：80
油豆腐球 ：200
胡蘿蔔 ：半個
黑木耳 ：15

輔料

小葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：1

具體步驟

1.胡蘿蔔切花塊

2.木耳泡發後，切成絲，

3.將油豆腐球改小塊

4.將水燒開，將油豆腐抄一下水，控水，備用

5.豆芽快速抄水，控幹水份，備用

6.在鍋裏放底油，炒香蒜末

7.放下胡蘿蔔，煸炒二下

8.後放入木耳絲，炒一分鐘，

9.加入排骨湯，

10.放入油豆腐

11.湯燒開後，放入豆芽

12.出鍋之前，放一點鹽及味精

烹飪技巧

由於我本次加的是骨頭湯，也可以不放精味了。胡蘿蔔切花，更為好看，先用油炒過，營養更為好吸收。