宮保雞丁如何做簡單又好吃-懶人版

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘

主料

尖椒 ：一個
雞胸 ：一塊
胡蘿蔔 ：半個
黃瓜 ：一根

輔料

鹽，郫縣豆瓣醬，糖，雞精，胡椒粉，料酒，老抽，蠔油 ：適量
蒜 ：適量
大葱 ：半顆

具體步驟

1.料酒，老抽，澱粉醃製雞肉半小時

2.黃瓜，胡蘿蔔，尖椒，葱，蒜切丁備用。

3.涼油下雞肉，煎至微黃盛出。

4.鍋內放油，加入花椒，糖，郫縣豆瓣醬炒香

5.依次加入胡蘿蔔，尖椒，雞肉，花生米，黃瓜，加入鹽，蠔油，料酒翻炒即可。蠔油提鮮，最後加料酒吃起來有酒香哦！

烹飪技巧

出鍋放黃瓜，花生仁，料酒。黃瓜果仁香脆，還有酒香