讓人懷念的宮保雞丁如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
乾紅辣椒 :適量
澱粉 :適量
陳醋 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
熟花生米 :適量
黃瓜 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
主料
雞腿肉 :250輔料
油 :適量乾紅辣椒 :適量
澱粉 :適量
陳醋 :適量
老抽 :適量
料酒 :適量
葱 :適量
熟花生米 :適量
黃瓜 :適量
鹽 :適量
花椒 :適量
蒜 :適量
姜 :適量
1.食材準備
2.先將雞腿肉去骨切丁,用澱粉抓勻
3.葱薑蒜、黃瓜、乾紅椒切好備用
4.料酒、老抽、陳醋、鹽、清水兑好料汁備用
5.油燒5成熱,下乾紅椒和花椒煸炒
6.加入雞肉、姜和大蒜炒至雞肉變色
7.將雞肉推至一邊(也可先盛出來),下黃瓜丁和葱炒2分鐘斷生
8.然後將雞肉混合翻炒
9.加入剛調好的料汁
10.關火加花生米拌勻即可
11.出鍋裝盤
無
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