簡易的自制豬皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬皮 ：500

輔料

姜 ：適量
鹽 ：適量
香葉 ：適量
生抽 ：適量
桂皮 ：適量
大料 ：適量
小葱 ：適量

具體步驟

1.買回來的豬皮，泡在清水中一個小時

2.洗乾淨以後，冷水下鍋，煮開兩分鐘

3.然後撈出來

4.清理掉豬毛和油脂

5.切成細絲，備用

6.準備調料

7.高壓鍋內放入豬皮和調料

8.加入水，比例1:1即可，，再加少許生抽和鹽，按煮肉功能

9.高壓鍋工作結束後，取乾淨的小盆，倒入，撈出調料，然後冷卻後，放冰箱冷藏一晚上

烹飪技巧

油脂一定要清理乾淨，不然吃起來會油膩