很有食慾的自制皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

豬皮 ：500

輔料

鹽 ：適量
醋 ：適量
味精 ：適量
生抽 ：適量
老乾媽油辣椒 ：適量
蒜泥 ：適量

具體步驟

1.提前將豬皮解凍，沖洗一下。

2.刮乾淨肥油。

3.然後在沖洗乾淨。

4.切細條。

5.放入水中煮沸。

6.煮沸後撈出，主要去一下多餘的油脂。

7.在放入清水中大火煮開，水沸騰後改小火煮一個小時。

8.臨關火前撒入少量食鹽提味，攪勻關火。然後晾涼。

9.取乾淨容器，倒入容器內。

10.蓋好蓋子，放入冰箱冷藏一晚。冬季就不需要放入冰箱了。

11.取出成型的皮凍。

12.準備調料汁所需材料。（生抽、醋、味精、老乾媽油辣椒、蒜泥）。

13.將皮凍切成條狀擺好。

14.搭配調好的調味汁，完成。

烹飪技巧

一定要刮乾淨油脂。調料汁可以根據自己的口味進行搭配。