自制的豬皮凍如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

豬皮 ：300g

輔料

葱 ：適量
桂皮 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.坐水把肉皮過一下水 之後拿出來沖洗乾淨

2.處理好內側多餘油脂，切絲備用（沒有刀功）

3.涼水下鍋 放入輔料，熬煮

4.90分鐘之後，關火（應該在熬煮一會兒的，不過太晚了，困）

5.盛出涼涼，冷藏

6.成型後倒扣出來

7.隨意的切了下，按自己口味調配蘸汁

烹飪技巧

時間上多煮一會兒會更好