好吃的辣味蕃茄燒豆腐如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

我雖然也不知道為什麼，但就是會這樣，一個人時候都沒什麼吃東西的慾望，但是要是人多那我就不一樣了，我能把肚子吃得像是懷孕了一樣的，跟一個吃貨沒差，所以後來我一想，可能人真的需要陪伴吧，所以我也把這道美食辣味蕃茄燒豆腐來帶給大家來嘗一嘗。

主料

豆腐 ：1塊
蕃茄 ：1個

輔料

辣醬 ：2勺
醬油 ：2勺
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.豆腐切成四方塊

2.蕃茄切塊

3.挖2勺辣醬備用

4.用鹽水焯一下豆腐，定型

5.撈出備用

6.鍋中放適量油，加入蕃茄

7.加入鹽，醬油，辣醬（小火）

8.多炒一會，炒至水分全部析出

9.加入豆腐

10.大火收汁

11.裝盤上桌

烹飪技巧

?用鹽水焯過的豆腐不容易碎?要耐心一點小火炒蕃茄，把水分都炒出去，這樣出鍋後就不會出湯?豆腐也可以換成土豆片，味道也很好