簡單的辣味茄子燒腐竹如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
腐竹 :1把
辣椒 :2個
生抽 :1湯匙
澱粉 :1湯匙
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
辣味茄子燒腐竹是一道特別簡單的菜,將辣椒和腐竹一起翻炒,流出湯汁兒,辣味入菜,真是想想就要流口水了。腐竹是一種營養價值很高的食品,富含蛋白質和其他營養成分,本身還有很香的豆子味,多食用有益於身體。吃辣味茄子燒腐竹的時候可以配上一大碗米飯,很香濃。
主料
茄子 :1個腐竹 :1把
辣椒 :2個
輔料
鹽 :適量生抽 :1湯匙
澱粉 :1湯匙
葱 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
具體步驟
腐竹掰段,提前用温水泡發
茄子切條,辣椒切小段,葱薑蒜切碎
茄子控幹,灑一些澱粉抓勻
多放些油,油熱後放入茄條
炸至變軟,顏色金黃盛出
鍋中餘油加熱,放入葱薑蒜和辣椒翻炒,爆出辣味。
放入腐竹翻炒均勻
放入茄條翻炒均勻
加入生抽和鹽翻炒至入味即可出鍋。
辣辣的茄子腐竹,味道不錯哦!
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