家庭版烤羊腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

辣椒粉 ：適量
花椒粉 ：適量
黑胡椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
孜然顆粒 ：適量
料酒　　鹽 ：適量
麪粉 ：適量
雞蛋 ：一個

輔料

具體步驟

1. 羊腿整理乾淨，在肉厚的地方劃幾刀，要刀刀都劃到骨頭。然後用料酒擦一遍。

2. 將辣椒粉、花椒粉、黑胡椒粉、孜然粉調和在一起，均勻地擦抹在羊腿上，醃製20分鐘。

3. 用麪粉和雞蛋拌一個麪糊，將蛋糊均勻地抹在羊腿上。

4. 烤盤鋪上錫紙，錫紙上刷油，放入羊腿，烤箱220度，中上層烤25分鐘翻面，再烤25分鐘，取出撒孜然顆粒，再烤5分鐘左右，等到孜然顆粒香氣溢出，取出上桌就可以了。