叉燒酥如何做簡單又好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
蛋 :47g
細砂糖 :19g
水 :1
白油 :270g
瑪其琳 :190g
主料
奶油 :59g蛋 :47g
細砂糖 :19g
水 :1
白油 :270g
瑪其琳 :190g
輔料
1. 取一桿折鬆弛好的油酥皮,桿成0.8~1公分左右之厚度,壓模包入叉燒餡,並於麪皮邊緣塗上蛋汁,壓緊後,整型成餃子狀,置於烤盤上。
2. 在作法1表面刷上蛋汁,再以叉子戳上小洞。
3. 將作法2放入烤箱,爐温上火220℃、下火200℃,烤約15~20分鐘,即完成。
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