在家做的叉燒酥如何做簡單又好吃

準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

低粉 ：100
麥粉 ：15
高粉 ：50

輔料

酥油 ：70
糖 ：10

具體步驟

水適量合成麪糰，擀開按照同一個方向疊被子4次後，冷藏2個小時~

拿出後室温放置10分鐘，擀開薄皮，壓型後加入叉燒餡，對摺，輕按封口，不用全封嚴，刷蛋黃液，250度烤12分鐘左右。。。。

叉燒餡:自制叉燒或者外面買的叉燒切粒，鍋裏爆香紅葱頭，洋葱末，加入叉燒粒炒香後加入糖1勺，水2碗，開後，小火慢慢熬製至叉燒軟爛，水基本收幹，加入少許生粉水收濃稠即可。