![#美食記#金牌叉燒酥如何做簡單又好吃]( "#美食記#金牌叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水皮：：150公克蛋：1個水：170㏄油心：：240公克內餡：：240公克低筋麪粉：150公克豬油：60公克叉燒醬：240公克輔料具體步驟1.購買市售現成叉燒肉，將其切片再與叉燒醬拌勻，即為內餡。2.將製作水皮的中筋麪粉與蛋、水混合均勻，用...
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![千層叉燒酥如何做簡單又好吃]( "千層叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.白油：100公克瑪琪琳：300公克低筋麪粉：200公克B.中筋麪粉：200公克雞蛋：1顆豬油：50公克C.叉燒肉：300公克葱：3根薑片：4片洋葱：半顆紅葱頭：4粒沙拉油：50㏄D.葱：2根A.糖：240公克醬油：120㏄蠔油：100㏄水：450㏄黃色：5號色素1/4小...
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![叉燒酥的做法 懶人版叉燒酥 叉燒酥怎麼做]( "叉燒酥的做法 懶人版叉燒酥 叉燒酥怎麼做")
- “想吃叉燒酥又不想做麻煩的酥皮，那麼就用飛餅皮代替酥皮吧，一樣好吃還方便快捷。”食材明細主料叉燒肉（150克）飛餅皮（四張）雞蛋（一個）輔料叉燒醬（適量）生粉（少量）鹹甜（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）叉燒酥的做法步驟1、叉燒肉切小塊放入李錦記叉燒醬拌勻，我是提前烤的叉燒肉，這裏就不介...
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![在家做的叉燒酥如何做簡單又好吃]( "在家做的叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料低粉：100麥粉：15高粉：50輔料酥油：70糖：10具體步驟水適量合成麪糰，擀開按照同一個方向疊被子4次後，冷藏2個小時~拿出後室温放置10分鐘，擀開薄皮，壓型後加入叉燒餡，對摺，輕按封口，不用全封嚴，刷蛋黃液，250度烤12分鐘...
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![叉燒酥肉餅如何做簡單又好吃]( "叉燒酥肉餅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料普通麪粉：100豬油：30温水：50糖粉：3食鹽：3低筋麪粉：100豬油2：45輔料肉末：200叉燒醬：2勺雞蛋：兩個澱粉：1勺生抽：少許料酒：少許具體步驟1.將肉末，叉燒醬，半個雞蛋，澱粉，生抽，料酒拌勻再順時針方向使勁攪拌到有粘性2.首先來...
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![家庭版叉燒酥如何做簡單又好吃]( "家庭版叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料低筋麪粉：135高筋麪粉：15黃油：145輔料清水：75叉燒肉：適量蠔油：適量生抽：適量水澱粉：適量雞蛋液：少許白芝麻：適量具體步驟1、將醃製的叉燒肉烤熟後備用。2、低筋麪粉135克、高筋麪粉15克、黃油20克混合後，加水和...
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![愛美食之叉燒酥如何做簡單又好吃]( "愛美食之叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:40分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘主料低筋麪粉：400低筋麪粉：500蛋黃：2只輔料豬油：350白糖：25清水：200蛋清：1只具體步驟1.水皮：先把豬油和糖擦透，再加麪粉搓純滑。2.油心：將麪粉和豬油擦透。3.將水皮開成23克的小麪糰，油心開成15的小麪糰！4.將水皮開薄...
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![回憶之叉燒酥如何做簡單又好吃]( "回憶之叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：200豬肉：100g輔料雞蛋：2個芝麻：少許叉燒醬：80黃油：100g蜂蜜：少許具體步驟1各種原材料先亮個像。2豬肉切成條（我買回來的就是切好的），放入50g的叉燒醬，拌勻，醃製2個小時左右。3醃好的豬肉放在烤盤裏，入烤箱烤2...
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![家常叉燒酥如何做簡單又好吃]( "家常叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料派皮：300公克水：35公克蠔油：2小匙醬油：1/4小匙紅色：5號色素少許鹽：1/4小匙味精：1/4小匙太白粉：30公克輔料具體步驟1.)依檸檬布丁派作法將派皮面團作好，並分成200公克及150公克2份備用。2.)將2份派皮分別桿開至與派...
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![自制叉燒酥（中點）如何做簡單又好吃]( "自制叉燒酥（中點）如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料酥心：適量低筋麪粉：400豬油：200水皮：適量清水：200白糖：25輔料叉燒餡：適量蛋清：1只蛋黃：2只具體步驟1.水皮：先把豬油和糖擦透，再加麪粉搓純滑。2.油心：將麪粉和豬油擦透。3.將水皮開成23克的小麪糰，油心開成15的小...
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![叉燒酥如何做簡單又好吃]( "叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：59g蛋：47g細砂糖：19g水：1白油：270g瑪其琳：190g輔料具體步驟1.取一桿折鬆弛好的油酥皮，桿成0.8～1公分左右之厚度，壓模包入叉燒餡，並於麪皮邊緣塗上蛋汁，壓緊後，整型成餃子狀，置於烤盤上。2.在作法1表面刷上蛋汁，再...
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![金牌叉燒酥如何做簡單又好吃]( "金牌叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料水皮：適量輔料具體步驟1.購買市售現成叉燒肉，將其切片再與叉燒醬拌勻，即為內餡。2.將製作水皮的中筋麪粉與蛋、水混合均勻，用手揉到出筋備用。3.把油心材料用手搓揉混合均勻。準備一個托盤，上面鋪上吸油烤盤紙...
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![皮蛋叉燒酥如何做簡單又好吃]( "皮蛋叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料奶油：51g細砂糖：12g水：51g叉燒肉：180g紅葱頭：3粒蕃茄醬：20g鹽：5g糖：5g醬油：15g蛋白：1/3個輔料具體步驟1.將皮蛋、叉燒肉切成小丁，紅葱頭切末。2.起油鍋爆香紅葱頭，加入蕃茄醬炒香，再依續加入作法1的皮蛋、叉燒肉拌炒後...
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![美美廚房之叉燒酥如何做簡單又好吃]( "美美廚房之叉燒酥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：450輔料雞蛋：1個白砂糖：25黃油：150豬油：260g叉燒肉：200叉燒醬：200白芝麻：15具體步驟1叉燒肉切成較大丁，加入叉燒醬拌勻，成為叉燒餡料。雞蛋磕入碗中，取出1/2個蛋黃（刷表面用），其餘打散成蛋液。2將麪粉（250g）、蛋...
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![叉燒酥怎麼做-叉燒酥的做法]( "叉燒酥怎麼做-叉燒酥的做法")
- “週末在家做了叉燒肉，今天早餐就用它和飛餅皮做了叉燒酥！簡單美味！”食材明細主料叉燒肉（100克）飛餅皮（3個）雞蛋（1個）輔料生抽（10克）蠔油（10克）砂糖（10克）生粉（5克）白芝麻（10克）香油（1勺）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）叉燒酥的做法步驟1、自制的叉燒肉切成小丁2、取一小鍋加入生抽3、加入...
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![咖喱叉燒酥角怎麼做-咖喱叉燒酥角的做法]( "咖喱叉燒酥角怎麼做-咖喱叉燒酥角的做法")
- “剛做好叉燒，又買了千層酥皮，留下一部分做叉燒酥角。記得廣州茶樓也經常有叉燒酥、皮蛋酥等，都十分受歡迎，不膩而香口酥鬆，純香而經典雅緻。”食材明細主料千層酥皮（1盒）叉燒（約100）土豆（約50克）輔料雞蛋（1只）配料咖啡粉（適量）生抽（適量）糖（適量）咖喱粉（適量）咖喱（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難...
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![酥皮叉燒包怎麼做-酥皮叉燒包的做法]( "酥皮叉燒包怎麼做-酥皮叉燒包的做法")
- “上次做的叉燒包，醬料多了。來一款另一個口味的”食材明細麪糰高筋麪粉（250g）雞蛋（1只）牛奶（80g）耐高糖酵母（3g）白砂糖（30g）黃油（30g）鹽（3g）酥皮黃油（80g）白砂糖（50g）低筋麪粉（150g）雞蛋（1只）餡料叉燒餡（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酥皮叉燒包的做法步驟1、麪粉，雞蛋，鹽，白砂糖放入廚師機...
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![叉燒的做法 叉燒叉燒 叉燒怎麼做]( "叉燒的做法 叉燒叉燒 叉燒怎麼做")
- “叉燒，蜜汁叉燒，味道自然是棒棒噠。肉採用梅花最好，裏脊次之。”食材明細主料肉（800～1000克）輔料料酒（2大勺）叉燒醬（3大勺）姜（數片）蜂蜜（1勺）醬油（1大勺）老抽（1勺）原味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）叉燒的做法步驟1、梅花肉浸半小時浸出血水，其間換次水。2、肉沖洗乾淨，稍稍擠下水份，加入所有...
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![叉燒的做法 你值得擁有！--【叉燒啊叉燒】 叉燒怎麼做]( "叉燒的做法 你值得擁有！--【叉燒啊叉燒】 叉燒怎麼做")
- “記得當時剛來廣州的時候，買過一次叉燒包當早餐，從此以後就被這個帶着甜味的肉肉給征服了。然後就各種叉燒包。。叉燒拼盤。。。叉燒盒飯了。。家裏有了烤箱以後，就總想試試下能不能做出讓我魂牽夢縈的叉燒~這不，終於下定決心了！調料啊什麼的其實很簡單，如果想要更入味，那就醃...
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![香酥排叉的做法 【北京】香酥排叉 香酥排叉怎麼做]( "香酥排叉的做法 【北京】香酥排叉 香酥排叉怎麼做")
- “排叉是老北京著名小吃，口感酥脆，添加了黑芝麻的排叉味道更香濃。”食材明細主料中筋麪粉（200克）水（110克）熟黑芝麻（15克）輔料鹽（15克）其他（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香酥排叉的做法步驟1、麪粉倒入盤裏，加一小勺精鹽。黑芝麻加進去，我用的熟黑芝麻。2、涼水加進去，水千萬不能多，因...
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![自制叉燒醬-叉燒醬]( "自制叉燒醬-叉燒醬")
- “叉燒醬是做叉燒的一項重要材料，我記得搬家前曾經買到過李錦記的叉燒醬，那是很久之前了。於是我去了超市——因為過年快遞停運，然而，跑遍了鎮上的超市都沒買到叉燒醬！！！怎麼辦呢？還是上網找找配方吧！再次感謝互聯網，感謝無私分享菜譜和經驗的廚友們，經過比較各種叉燒醬的配方，閲讀了...
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![叉燒雞肉 叉燒肉怎麼做-叉燒肉的做法 叉燒肉]( "叉燒雞肉 叉燒肉怎麼做-叉燒肉的做法 叉燒肉")
- “自己在家做的叉燒雞肉，一樣好吃~即使無肉不歡，也不用擔心發胖啦，雞肉可是熱量很低的~吃貨們可以添加我的微信公眾號【暖夫生活】，有問題隨時給我發消息~”食材明細主料雞肉（4個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）叉燒肉的做法步驟1、準備食材2、雞腿剔骨3、加醬油、蒸魚豉油...
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![叉燒的做法 沒有叉燒醬的叉燒 叉燒怎麼做]( "叉燒的做法 沒有叉燒醬的叉燒 叉燒怎麼做")
- 食材明細主料腿肉（適量）洋葱（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）金蘭油膏（適量）魚露（適量）鹹甜（口味）烤（工藝）數天（耗時）簡單（難度）叉燒的做法步驟1、肉肉洗淨瀝水~然後把皮去掉2、接着要做一件至關重要的步驟~將糖均勻的塗抹在肉上~裏裏外外都要抹到~要等到看不到完整的糖才算OK~3、選用...
- 26407
![自制叉燒-叉燒]( "自制叉燒-叉燒")
- 食材明細主料五花肉（1條）輔料料酒（1碗）大蒜（1個）叉燒醬（2勺）酸梅醬（2勺）黃豆醬（2勺）柱侯醬（2勺）糖（3勺）八角（2個）花椒（20顆）蜂蜜（適量）生薑（3片）鹹鮮（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）自制叉燒的做法步驟1、將原料輔料混合醃製（除蜂蜜外）一晚的五花肉取出，（醃製前用叉子將五花肉皮叉出小孔，烤出的皮更香脆）...
- 20733
![叉酥火燒怎麼做-叉酥火燒的做法]( "叉酥火燒怎麼做-叉酥火燒的做法")
- 食材明細主料麪粉（5000g）輔料豆油（750g（花生油））椒鹽（適量）酵母（適量）其他（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）叉酥火燒的做法步驟1、首先，將2000克麪粉和豆油（花生油）調和成稀油酥麪糰。2、一定要調製均勻，不能有面嘎達。3、再將剩餘的麪粉加酵母和水調製成發酵麪糰。4、將發酵麪糰擀成大...
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味味甜
