蜂蜜南瓜排包怎麼做-蜂蜜南瓜排包的做法

“南瓜排包香甜鬆軟，上次剛做過南瓜吐司，剩下一點南瓜泥，剛好兒子又想吃排包，偶就把南瓜加蜂蜜做成排包，。成品出來口感超讚。還沒等拍照兒子已將排包一條一條的撕開來。故出現圖片中的麪包是分開的。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 未知 （難度）

蜂蜜南瓜排包的做法步驟

• 1、先放液體和酵母，再將所有材料除黃油外全部扔進麪包機，起動和麪團程序至結束，加入黃油再起動發麪團程序，直到結束。

• 2、麪糰已在麪包機基礎發酵完畢。

• 3、取出發酵好的麪糰揉扁排氣，並蓋緊再鬆弛十分鐘。

• 4、鬆弛好的麪糰分成相等份。

• 5、取一面團扞開成長片。

• 6、朝一端捲起成長條狀，排入烤盤。用同樣做法完成所有面團。

• 7、麪糰整形完畢，烤箱設好發酵檔50分鐘，將面胚送入烤箱做第二次發酵至兩倍大（烤箱裏要放盤温水，保持濕度發酵）

• 8、取出發酵好的面胚，提前預熱烤箱180度十分鐘。將面胚輕輕的刷上一層蛋液，送入烤箱中層，用上下火180度烤30分鐘左右即可出爐。

• 9、成品。

小竅門

烤箱温度視個人烤箱而定，整形時，如果麪糰粘手，可用液體油抹手就很好操作，最好不要直接用麪粉，怕影響口感。本人是頭天晚上先和好面放冰箱冷藏，第二天早上拿出來回温造型，很方便。如果沒時間的你，不妨試試這方法。