南瓜蜂蜜涼糕怎麼做-南瓜蜂蜜涼糕的做法
- 糕點
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“炎炎夏日,做一款純天然南瓜涼糕,清涼一夏。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
南瓜蜂蜜涼糕的做法步驟
1、將魚膠粉提前泡入涼開水裏。
2、熟南瓜趁熱加入白糖和蜂蜜攪拌至糖融化。
3、將魚膠粉水上鍋,隔着熱水攪拌至魚膠粉水融化。
4、融化後的魚膠粉水加入南瓜泥裏面混合均勻。
5、拌好的南瓜泥裝入密封的容器裏,放入冰箱裏冷藏4個小時以上至南瓜泥凝固。
6、取出冷藏好的凝固南瓜涼糕,切塊擺盤完成。
小竅門
南瓜的重量是生南瓜蒸熟後,稱出來450克的重量。
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