馬蹄餃子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦豬肉 ：適量
馬蹄 ：適量
餃子皮 ：適量

輔料

姜 ：少量
酒 ：少量
餃子餡料粉 ：適量

具體步驟

1. 餡料製作：豬肉絞碎 用酒和鹽醃一下 馬蹄去皮剁碎 生薑少量去皮剁碎 豬肉馬蹄生薑倒同個碗裏，加入餃子餡料（超市配料區有售）攪拌均勻

2. 包餃子：餃子皮攤開，在皮周圍塗一圈清水（手指沾上水抹過去一圈就行，為了封口時候餃子粘性大一些）加入餃子餡料，以褶皺方法封口

3. 煮餃子：水入鍋，等水沸騰後加入幾滴油（也可省略這步），把餃子輕放入鍋，待餃子浮起後20秒撈起，濾幹水。

4. 蘸料製作：耗油適量適量，醬油適量，煮餃子的水適量，混合在一起，加入少量陳醋（多點好，蘸料不會膩），可根據喜好加入辣椒。完成。