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關於醬香薄脆餅的餐飲百科

美味醬香薄脆餅如何做簡單又好吃
  • 美味醬香薄脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘美味醬香薄脆餅外脆裏軟,表面是辣醬,因為比較辣,我吃了會喝水。但是味道到是非常好吃。這次烙這個餅純是因為我做包子剩了面,山東人愛的煎餅,很脆,卷大葱,非常好吃。我在塗上一層豆瓣醬,結果很受歡迎。看着烙一張...
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美味的醬香薄脆餅如何做簡單又好吃
  • 美味的醬香薄脆餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:20分鐘醬香薄脆餅是這些年來流行起來的小吃,它吃起來與普通的餅相比,會更薄,更脆,口感更好,可以算是薄皮pizza加葱油餅的混合體了。現在外邊賣的都特別普遍,每天早上起來,買些醬香薄脆餅外加一杯稀飯或者豆漿,營養豐富而...
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椰香薄脆餅乾怎麼做-椰香薄脆餅乾的做法
  • 椰香薄脆餅乾怎麼做-椰香薄脆餅乾的做法

  • 食材明細主料低粉(60克)輔料椰粉(25克)黃油(50克)蛋白(15克)配料糖粉(40克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)椰香薄脆餅乾的做法步驟1、黃油軟化加糖粉打發至顏色變淺、體積變大2、分次加入蛋白,攪打均勻3、低粉、椰粉混合過篩兩次加入其中4、翻拌均勻後用手捏成團5、用保鮮膜包裹...
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油炸薄脆餅的做法 【油條家族】油炸薄脆餅 油炸薄脆餅怎麼做
  • 油炸薄脆餅的做法 【油條家族】油炸薄脆餅 油炸薄脆餅怎麼做

  • “上週日晚,和女兒溝通第二天的早餐,問女兒吃不吃油條,女兒很高興,説:“我要吃扁的。”我:“那就是油餅囉!”女兒:“我還要脆的!!"我:“那就是薄脆囉!!”女兒:“嗯嗯嗯,還要配豆漿!!!!”我:“嗯嗯嗯,沒問題!!!!!”女兒:“還要吃雞蛋,煮老雞蛋!你今晚就煮好吧,明天早上熱一熱,我喜歡吃這樣的!”我:“……...
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無水薄脆蛋香餅乾怎麼做-無水薄脆蛋香餅乾的做法
  • 無水薄脆蛋香餅乾怎麼做-無水薄脆蛋香餅乾的做法

  • “餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分為:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。餅乾的主要營養成分是碳水化合物,還有蛋白質、脂肪、鈣、鉀、鐵等,有的時候適量...
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抹茶芝麻薄脆餅的做法 抹茶芝麻薄脆餅,酥酥脆脆,做法簡單,越嚼越香。 抹茶芝麻薄脆餅怎麼做
南瓜薄脆餅的做法 南瓜薄脆餅-平底鍋薄脆小餅乾 南瓜薄脆餅怎麼做
  • 南瓜薄脆餅的做法 南瓜薄脆餅-平底鍋薄脆小餅乾 南瓜薄脆餅怎麼做

  • ““好想學着做餅乾,但是我沒有烤箱啊”or“我連微波爐都沒有TT”別!急!要什麼烤箱!要什麼微波爐!今天就來教大家只用平底鍋,還不要打發的薄脆餅乾平底鍋這回要當主角啦!10分鐘就能完成,簡單易上手,快學起來吧”食材明細主料南瓜泥(40克)大黃米粉(50克)輔料玉米油(5克)其他(口味)烙(工藝)十...
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小薄脆餅的做法 省時省力的美味小薄脆餅 小薄脆餅怎麼做
  • 小薄脆餅的做法 省時省力的美味小薄脆餅 小薄脆餅怎麼做

  • “最近對烘焙有了非常有興趣,昨天和老公一起做了一個吐司,顏色看着生生的,吃着口感也不太好,不知道是什麼原因o(╯□╰)o。不過沒關係,這也阻擋不了我繼續烘焙的熱情,O(∩_∩)O哈哈~小薄餅來也~~~”食材明細主料雞蛋(25克)黃油(35克)糖粉(35克)普通麪粉(50克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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椰香薄餅的做法 香脆可口---椰香薄餅 椰香薄餅怎麼做
  • 椰香薄餅的做法 香脆可口---椰香薄餅 椰香薄餅怎麼做

  • “椰風味十足,外形更是精緻小巧,口感亦是濃香酥脆,惹人喜愛不停嘴。”食材明細主料椰絲(150克)雞蛋(120克)細砂糖(100克)低筋麪粉(20克)玉米澱粉(10克)無鹽黃油(30克)輔料白芝麻(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰香薄餅的做法步驟1、無鹽黃油隔水加熱法熔化待用。2、椰絲與細砂...
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薄脆肉餡餅怎麼做-薄脆肉餡餅的做法
  • 薄脆肉餡餅怎麼做-薄脆肉餡餅的做法

  • “香噴噴油滋滋的豬肉餡餅,別提那滋味兒了!趕緊動手做起來吧,既簡單又美味。”食材明細主料豬肉餡(適量)葱薑末(少許)十三香(5g)鹽(少許)生抽(1勺)雞蛋(一個)老抽(半勺)輔料發麪團(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄脆肉餡餅的做法步驟1、豬肉肥瘦37比例剁成肉糜,加入葱薑末加入一個雞...
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椰蓉薄脆餅怎麼做-椰蓉薄脆餅的做法
  • 椰蓉薄脆餅怎麼做-椰蓉薄脆餅的做法

  • “奶香,甜香,香脆。豬油可用黃油代替。”食材明細主料椰蓉(50g)麪粉(20g)輔料白砂糖(30g)豬油(30g)水(40g)甜香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰蓉薄脆餅的做法步驟1、豬油30克放微波爐高火3分鐘。2、融化的豬油加30克白砂糖,40克水,攪拌勻。3、再放麪粉20克,椰蓉50克。4、用勺子攪拌成團...
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薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆——薄脆餅 薄脆餅怎麼做
  • 薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆——薄脆餅 薄脆餅怎麼做

  • “沒有黃油的餅乾,吃起來不會太有負擔吧。薄薄脆脆的小餅乾一口咬下去,能夠聽到自己下頜嘎巴嘎巴響,很有意思呢。”食材明細主料雞蛋(2個)糖(85克)低粉(110克)鹽(1克)輔料黑芝麻(適量)小麥胚芽(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)薄脆餅的做法步驟1、把雞蛋打在乾淨的盆裏,加入細砂...
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檸香薄脆餅乾怎麼做-檸香薄脆餅乾的做法
  • 檸香薄脆餅乾怎麼做-檸香薄脆餅乾的做法

  • “明天是老公的生日,今天跑去超市買了好多烘焙原料回來,明天老公的生日蛋糕就是香草味的了!看着材料不僅有點手癢癢,看看冰箱還有兩個檸檬,那便烤一個檸香薄脆餅乾吧~非常簡單,並且出來的味道也很好,又酥又脆,還有一股淡淡的檸檬清香。以前老是在美食蒐羅別人的好方子,今天我也貢...
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香脆巧克力薄餅怎麼做-香脆巧克力薄餅的做法
  • 香脆巧克力薄餅怎麼做-香脆巧克力薄餅的做法

  • “香脆的玉米薄餅,帶着奶香和巧克力的耨與”食材明細主料玉米麪(適量)輔料白砂糖(適量)配料鮮牛奶(適量)巧克力醬(適量)雞蛋(2個)奶香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香脆巧克力薄餅的做法步驟1、先將玉米麪和雞蛋攪拌均勻。2、再放入白糖、牛奶、巧克力醬攪拌均勻3、倒開電餅鐺,倒一點...
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香蕉果醬薄餅怎麼做-香蕉果醬薄餅的做法
  • 香蕉果醬薄餅怎麼做-香蕉果醬薄餅的做法

  • “在酒店裏看見面點師傅製做印度飛餅時的飛餅技巧很炫目吧,其實自己在家也可以做,而且不需要高難度地飛,只要面和得好,擀出來的薄餅口感也毫不遜色。新鮮出鍋的香蕉果醬薄餅,餅皮酥脆,帶着淡淡奶香,餡料甜蜜軟滑,果香濃郁,完全可媲美印度大廚的飛餅。這樣的一份親手製做的小甜品,你...
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芝麻薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆與芝麻薄脆餅 芝麻薄脆餅怎麼做
  • 芝麻薄脆餅的做法 嘎吱嘎吱脆與芝麻薄脆餅 芝麻薄脆餅怎麼做

  • “迷你小巧的芝麻薄餅一咬下去口口酥脆,會發出嘎吱嘎吱的響聲,特過癮”食材明細主料雞蛋(2只)細砂糖(80克)鹽(1克)低粉(110克)輔料黑芝麻(適量)甜味(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝麻薄脆餅的做法步驟1、雞蛋打散,加入全部細砂糖2、用電動打蛋器打發至濃稠,提起打蛋頭低落的花紋不會...
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杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法
  • 杏仁薄脆餅怎麼做-杏仁薄脆餅的做法

  • “看上去很像以前做過的瓦片酥,但是做法其實是不一樣的,這次的薄脆餅用的方法是打發蛋白之後混入黃油的方式,而以前做的瓦片酥卻是打發黃油之後再加入蛋白繼續打發的方式。雖然方法不同,但做出來的小餅口感都很是酥脆呢~材料:低筋麪粉30g,蛋白2個,黃油20g,細砂糖40g,杏仁片適量”...
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葱香烤脆薄餅怎麼做-葱香烤脆薄餅的做法
  • 葱香烤脆薄餅怎麼做-葱香烤脆薄餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(100克)輔料香葱碎(適量)食用油(70克)鹽(5克)蛋白(70克)葱香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)葱香烤脆薄餅的做法步驟1、麪粉備好2、蛋白稱好備用3、麪粉中放入鹽4、香葱切碎5、麪粉中放入蛋白和食用油攪拌均勻成厚糊糊6、放入香葱碎7、攪拌均勻8、然後烤盤鋪油紙,用勺...
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香脆豆渣薄餅怎麼做-香脆豆渣薄餅的做法
  • 香脆豆渣薄餅怎麼做-香脆豆渣薄餅的做法

  • “弄豆漿,都會剩下很多豆渣,在書上看到説豆渣的營養一樣很高。摻在麪粉裏和麪做煎餅,完全吃不出來豆渣的青味,做出的煎餅薄脆可口又帶點嚼勁。”食材明細主料南瓜泥(少許)麪粉(1碗半)輔料豆渣(小半碗)配料糖(少許)甜味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香脆豆渣薄餅的做法步驟1、把南瓜泥...
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薄脆蘇打餅乾的做法 高鈣薄脆蘇打餅乾 薄脆蘇打餅乾怎麼做
  • 薄脆蘇打餅乾的做法 高鈣薄脆蘇打餅乾 薄脆蘇打餅乾怎麼做

  • 食材明細主料標粉(130克)輔料水(40克)黃油(35克)奶粉(1勺)酵母(5克)蛋殼粉(2克)小蘇打(0.5克)配料鹽(2.5克)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)薄脆蘇打餅乾的做法步驟1、制蛋殼粉:將蛋殼洗淨,撕去白膜,在鍋裏小火慢慢烘焙至酥脆後,用擀麪杖擀成粉末。2、將麪糰的材料揉和在一起,活成麪糰,蓋上...
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薄脆餅怎麼做-薄脆餅的做法
  • 薄脆餅怎麼做-薄脆餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)輔料玉米油(60克)鹽(6克)蘇打(0.5克)水(235克)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄脆餅的做法步驟1、把所有材料放到麪包機裏,按上和成鍵2、20分鐘後,成了光滑的麪糰3、取一小塊,擀成簿面4、切成方塊,在每一塊中間在劃上三刀5、起鍋放油,大火燒6、油温達到冒煙時...
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喜歡有卡茨的響聲 香脆芝麻薄餅怎麼做-香脆芝麻薄餅的做法 香脆芝麻薄餅——
  • 喜歡有卡茨的響聲 香脆芝麻薄餅怎麼做-香脆芝麻薄餅的做法 香脆芝麻薄餅——

  • “香脆的薄餅,喜歡聽到卡茨的響聲,做的時候儘量灘得薄和均勻一些烤出來才會脆哦”食材明細主料白芝麻(80g)蛋白(70g)融化黃油(30g)糖粉(40g)低筋麪粉(25g)甜味(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)香脆芝麻薄餅的做法步驟1、準備材料2、蛋清加入糖粉,用手動打蛋器徹底攪拌均勻3、蛋清看上去...
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芝麻薄脆餅的做法 芝麻薄脆餅(少油少糖) 芝麻薄脆餅怎麼做
  • 芝麻薄脆餅的做法 芝麻薄脆餅(少油少糖) 芝麻薄脆餅怎麼做

  • “嘎嘣脆一口咬下去滿滿的芝麻香 好吃的不要不要的”食材明細主料白芝麻(80克(熟))低筋粉(75克)輔料玉米油(30g)牛奶(70ml(水))白砂糖(30g)甜味(口味)酥(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芝麻薄脆餅的做法步驟1、容器中倒入白芝麻2、加入白砂糖3、加入牛奶(我用的脱脂牛奶),玉米油4、篩入低粉,拌勻5、...
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葱香酥脆小薄餅怎麼做-葱香酥脆小薄餅的做法
  • 葱香酥脆小薄餅怎麼做-葱香酥脆小薄餅的做法

  • “豔豔的夏日,米飯饅頭總覺得不夠香,來一張酥脆的小薄餅,咬一口直掉渣的口感,簡直太有食慾了。不用擔心外面吃的餅是地溝油,自己在家,輕輕鬆鬆作出酥脆的小薄餅。(由於做的時候沒有拍照,只拍了成品照片,步驟中的照片是在別的地方截取的照片,所以有一點差別,不過意思是對的)”食材明細...
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薄香脆鹹餅怎麼做-薄香脆鹹餅的做法
  • 薄香脆鹹餅怎麼做-薄香脆鹹餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)芝麻(適量)蛋清(適量)牛奶(適量)輔料植物油(適量)配料鹽(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)薄香脆鹹餅的做法步驟1、準備好所有原料2、麪粉和芝麻拌勻3、加蛋清、牛奶和油攪成絮狀4、揉成麪糰5、鋪上油紙用保鮮膜擀成薄片【保鮮膜不沾,一定要擀到很薄】6、...
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