美味的醬香薄脆餅如何做簡單又好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

醬香薄脆餅是這些年來流行起來的小吃，它吃起來與普通的餅相比，會更薄，更脆，口感更好，可以算是薄皮pizza加葱油餅的混合體了。現在外邊賣的都特別普遍，每天早上起來，買些醬香薄脆餅外加一杯稀飯或者豆漿，營養豐富而且又非常健康。

主料

麪粉 ：300

輔料

植物油 ：適量
冷水 ：適量
豆瓣醬 ：適量
開水 ：適量

具體步驟

1.麪粉燙一半，冷水和麪一半，混合揉勻成光滑麪糰。餳面2小時以上。

2.面餳好後鍋燒熱，放入適量植物油。

3.取小劑子擀成超薄的餅，

4.放入鍋內，兩面煎熟，煎脆。

5.在煎好的餅上刷上豆瓣醬即可。

烹飪技巧

1、餅越薄越脆。小火烙。