香脆的薺菜薄餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

哈嘍，大家好，又是小編的美食直播間時間啦，小編又要與大家分享美食了。前幾次跟大家説的都是主食，今天換個口味，來點別的，跟大家聊聊點心。我們都喜歡在喝早茶或下午茶的時候吃點點心，香脆的薺菜薄餅，就是一個不錯的選擇哦，快快嘗試吧。

主料

薺菜 ：250

輔料

鹽 ：適量
水 ：適量
麪粉 ：100

具體步驟

1.薺菜摘洗乾淨，控幹水備用

2.切碎，放入盆裏

3.加入三分之一小勺的鹽，用手將鹽與薺菜搓勻，是薺菜軟化。

4.倒入麪粉，拌勻，再變倒入水變用筷子攪拌，成糊狀

5.電餅鐺提前預熱，不用放油，將麪糊倒入預熱好的電餅鐺，選擇“大餅、餡餅‘中間翻一次面。

6.熟後取出切塊就可以放盤中食用啦

烹飪技巧

沒有電餅鐺可以用平底鍋，在鍋底刷層油再烙。