全麥無油南瓜麪包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

全麥麪粉 ：300
蜂蜜 ：40
南瓜泥 ：80
酸奶 ：40

輔料

雞蛋 ：一個
鹽 ：3
酵母 ：4

具體步驟

1. 把上面所有原料放入麪包機。

2. 根據麪包機上的説明，按到生麪糰或者發麪團都可以，攪拌30分鐘左右，機器停下後重新啟動再設定。

3. 攪拌後放入一個容器中，上面蓋好蓋子或者是保鮮膜。

4. 開始發酵直到麪糰發到原來的兩倍大。

5. 把發好的麪糰整成圓形。具體操作可看這裏。開始第二次發酵半個小時左右。

6. 用刀片劃出S型。我的手法不錯吧，就是一把小刀片，沒有模具，手法熟了就好！

7. 烤箱250度預熱20分鐘。往裏面倒入開水。在麪糰上撒些温水，放入烤箱烤15分鐘後把温度調到200度，再烤15分鐘到表皮顏色變深就差不多了。