營養美食之蒜薹炒肉絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉絲 ：150
蒜薹 ：300

輔料

花椒 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
雞粉 ：適量
十三香 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜薹洗淨切段

2.葱切斜片

3.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香撈出

4.下入葱爆香

5.倒入肉絲翻炒至肉絲變色

6.倒入生抽翻炒均勻

7.加一點清水，蓋蓋煮至1分鐘

8.倒入蒜薹翻炒均勻，加蓋30秒

9.調入鹽，雞粉、十三香翻炒均勻，燜約1分鐘即可

10.成品

烹飪技巧

期間如果幹鍋可以適量加點清水。