自制清蒸平魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚本身是一種低熱量的食物，所以多吃也不會怎麼樣而且魚的營養價值還很高，所以經常吃魚是有好處的。今天我們要説的這個是平魚，很多人都吃過，不過不同的魚可能有不同的做法，我們今天要説的做法就是清蒸平魚，一起來看看吧。

主料

平魚 ：200

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
大料 ：適量
花椒 ：適量
大葱 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.平魚去除魚鰓、內臟

2.斜片刀口，並抹點鹽

3.準備葱姜花椒大料

4.將輔料全部塞到魚肚中，倒點生抽，蒸鍋的水燒開後，將魚放到屜上，蒸10分鐘即可

5.蒸好後，撒上香菜即可開吃啦

6.成品

烹飪技巧

水開後再放魚，以免魚腥