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關於清蒸平魚的餐飲百科

家庭版清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 家庭版清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清蒸平魚,是小編從小到大都非常喜愛的一道菜之一了。這道菜有着我的回憶,如果要選擇一道菜天天吃的話,清蒸平魚就是我的首選。小編最喜歡清蒸平魚那白白潤潤的湯頭了,在煮的時候還可以放點豆腐,這樣魚就不會很...
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簡單的清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 簡單的清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清蒸平魚,可是一道非常家常又温暖的一道菜。電視劇裏面,女主角時常為男主送去自己親手做的魚,男主吃的那叫一個滿足呀。很多姐妹就嫉妒恨,怎麼不早點學會這道菜呢。現在不用擔心啦,小編有簡單易學的方法,姐妹們...
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自制清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 自制清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘魚本身是一種低熱量的食物,所以多吃也不會怎麼樣而且魚的營養價值還很高,所以經常吃魚是有好處的。今天我們要説的這個是平魚,很多人都吃過,不過不同的魚可能有不同的做法,我們今天要説的做法就是清蒸平魚,一起...
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清蒸平魚怎麼做-清蒸平魚的做法
  • 清蒸平魚怎麼做-清蒸平魚的做法

  • “清蒸平魚是一道家常菜,以平魚為主料,可加上火腿、冬筍等清蒸。清蒸平魚具有預防高血壓、高脂血症、防癌抗癌、動脈硬化等功效。”食材明細主料平魚(1條)輔料葱(1段)姜(4片)調料料酒(8ml)鹽(適量)蒸魚豉油(20ml)老抽(3ml)花椒(幾粒)食用油(少許)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸平魚的...
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最愛的清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 最愛的清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘下面就讓小編介紹一道小饞貓都喜歡的菜吧,那就是清蒸平魚。做好的清蒸平魚色澤紅潤,魚肉有彈性且香甜,醬汁美味。那麼清蒸平魚的重點就在於蒸的功力要掌握好啦,做法十分簡單,大家只要跟着小編的步驟慢慢來,做出...
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美味的清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 美味的清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料平魚:500輔料葱:適量豉油:適量姜:適量鹽:適量具體步驟1.準備食材2.平魚斜切口、放適量鹽擺放在盤中將葱、姜放在上面3.放蒸鍋蒸10分鐘4.蒸好了5.把葱、姜、湯去掉6.放上蒸魚的豉油就好了烹飪技巧無...
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清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:1分鐘    烹飪時間:1分鐘主料平魚:兩條輔料葱:兩小段姜:三五片蒸魚豉油:三湯勺料酒:兩勺小香葱:一根豆豉:少許具體步驟1.葱斜刀切片,薑切片和絲,小香葱切小丁。2.魚宰殺乾淨。3.將魚,葱姜豆豉放到盤子裏,倒入料酒,蒸鍋上汽後放入魚,大火蒸六七分...
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「DIY美食」清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 「DIY美食」清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料平魚:300輔料油:適量鹽:適量葱:適量姜:適量味精:適量具體步驟1.準備平魚2.去除內臟和鰓,清洗乾淨,斜片刀口3.在刀口處抹適量的鹽4.準備葱姜5.把葱姜塞入魚肚中6.在魚的表面抹上少量的花生油,並撒上少量的味精,...
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好吃的雪筍平魚如何做簡單又好吃
  • 好吃的雪筍平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料平魚:2條筍片:適量(袋裝)輔料葱:30薑片:10紅椒絲:25香菜:5料酒:15蠔油:10白胡椒粉:少許白糖:適量鹽:適量油:適量。味精:少許具體步驟1.筍片下油鍋煸炒片刻,加蠔油、白糖、胡椒粉、少量水,炒熟盛出備用。2.平魚去內臟,清洗幹...
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家常菜清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 家常菜清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料平魚:適量輔料葱~姜~白酒:適量具體步驟1.1>準備好魚和葱姜2.2>將一部分葱薑切片,另一部分切成絲備用3.3>將平魚去膛去腮洗淨4.4>在魚身上打花刀,用精鹽,白酒,抹在魚身上醃製入味,把葱薑片放入魚身和膛裏醃製10...
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口感好的清蒸平魚如何做簡單又好吃
  • 口感好的清蒸平魚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料鯧魚:700輔料生抽:10ml鹽:適量大蒜:適量大葱:適量姜:適量具體步驟1.切葱薑絲備用2.平魚洗淨,剪開肚子去內臟。在魚肉上切斜刀。在刀口裏塞上葱薑絲,兩面都這麼處理,肚子裏也放些葱薑絲,但是不要多3.倒上蒸魚豉...
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清蒸魚腩的做法 【清蒸魚腩】 清蒸魚腩怎麼做
  • 清蒸魚腩的做法 【清蒸魚腩】 清蒸魚腩怎麼做

  • “清蒸是我最喜歡的做魚方法,各類清蒸魚,我很常吃,在家裏做圖個方個方便,外出尋食這道菜最能看出食材的新鮮度。一般清蒸我吃得較多的是海魚,淡水魚用這法做也就吃過鱸魚和鱖魚。在羅生堂的博客看到他用草魚腩清蒸,而且他的博文中還提到“廣東人清蒸用的魚一般來説都比較高檔,唯...
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鮮嫩清烤平魚怎麼做-鮮嫩清烤平魚的做法
  • 鮮嫩清烤平魚怎麼做-鮮嫩清烤平魚的做法

  • “海鮮吃不膩,這個季節吃海鮮又鮮又美味,月月這次帶來的是【鮮嫩清烤平魚】”食材明細主料平魚(100克)香菇(30克)生薑(10克)生菜(3克)雞精(2克)醬油(5克)輔料蝦米(10克)玉米粒(5克)葱(5克)糖(1克)鹽(3克)料酒(7克)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)鮮嫩清烤平魚的做法步驟1、把冰凍的平魚解凍後備用...
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清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 清蒸魚🐠 清蒸魚怎麼做

  • “魚類食品味道鮮美,營養豐富,它是一種比家禽、家畜肉類都要優越的動物性食品。它富含多種營養,是比較理想的蛋白質食物。多吃魚好處多多。”食材明細主料鯧魚(6條)葱(1段)姜(1塊)原汁醬油(1勺)料酒(1勺)醋(1勺)鹽(少許)輔料蒸魚豉油(半勺)其他(口味)蒸(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟...
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清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 【安徽】清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • 食材明細主料魚(1條)青椒絲(適量)大葱(適量)薑片(適量)紅椒絲(適量)輔料蒸魚豉油(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸魚的做法步驟1、準備好主輔料2、魚太大了,切開了蒸的,魚身上和身下都放上薑絲和葱絲3、大火蒸15分鐘4、撿出魚身上的薑絲和葱絲,重新換一個盤子,鋪上青紅椒絲和...
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清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做
  • 清蒸魚的做法 #蒸菜#清蒸魚 清蒸魚怎麼做

  • 食材明細主料新鮮福壽魚(600克)輔料葱(一顆)姜(二片)紅椒(小半節)蒸魚豉油(三勺)油(二勺)檸檬(一片)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)清蒸魚的做法步驟1、新魚活魚處理清洗乾淨後在魚身上抹一點鹽。2、紅椒切絲,姜葱切小,葱葉撕細。3、再擠上檸檬汁,很好的去腥味醃製十五分鐘。4、把姜葱,...
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清蒸桂魚的做法 清蒸鱸魚 清蒸桂魚怎麼做
  • 清蒸桂魚的做法 清蒸鱸魚 清蒸桂魚怎麼做

  • “感謝各位的提醒,菜名改過來了!”食材明細主料鱸魚(1條)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)生抽(適量)配料香葱(適量)生薑(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)清蒸桂魚的做法步驟1、準備好的用料。2、先把魚清洗乾淨,瀝乾水分,在魚身上劃上幾刀。3、...
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清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做
  • 清蒸帶魚的做法 #蒸菜#清蒸帶魚 清蒸帶魚怎麼做

  • 食材明細主料帶魚(1條)輔料黃酒(適量)鹽(適量)姜(適量)葱(適量)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中,然後放黃酒和鹽。3、放入姜和葱。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可。6、成品圖。...
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清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做
  • 清蒸鯽魚的做法 清蒸鯽魚·· 清蒸鯽魚怎麼做

  • “鯽魚是飲食中常見的佳餚,有很高的營養價值,因為鯽魚含動物蛋白和不飽和脂肪酸,常吃鯽魚不僅能健身,還能減少肥胖,鯽魚的生命力很強,肉質細嫩,肉味甜美,含大量的鐵、鈣、磷等礦物質,其營養成分也很豐富,含蛋白質、脂肪、維生素A、B族維生素等。張小雨從小就喜歡吃魚··我爸爸總説...
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平頭魚蒸多久
  • 平頭魚蒸多久

  • 15分鐘左右。為了去除魚腥味,在蒸的時候可以放些薑絲在平頭魚上,還可以滴上幾滴料酒或者撒點辣椒粉。平頭魚常見的做法是搭配着豆豉一起燒菜,豆豉的香跟平頭魚的滑嫩結合在一起,口感非常美味。除此之外,平頭魚還適合直接清蒸或者煲魚湯。...
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清蒸鱸魚的做法 清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做
  • 清蒸鱸魚的做法 清蒸最鮮美--------【清蒸鱸魚】 清蒸鱸魚怎麼做

  • “對於一個土生土長的白洋澱人,對於魚的喜愛那是沒法用語言形容的,不管是魚,蝦,螃蟹,水蠍子都是我喜歡吃的,並且是百吃不厭,魚的做法有很多種,最鮮美的吃法當屬清蒸了,不需要繁瑣的過程,只用蒸魚豉油加上點葱姜,鹽,上鍋蒸幾分鐘,一道原汁原味鮮美無比的清蒸魚就好了!”食材明細主料鱸魚...
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在家一人就可操作圖解-自制清蒸平魚
  • 在家一人就可操作圖解-自制清蒸平魚

  • 魚肉本身就含有的熱量就低,所以愛美人士可以多吃,不用考慮身體長肉的問題,還可以補充身體所需的營養,所以多吃魚好處是非常。清蒸魚有很多種,每種做法各不相同,下面小編就教大家做一道清蒸平魚,可以按照自己喜歡的口味烹飪。主料平魚:1條輔料油:適量鹽:適量蒸魚豆豉油:適量花椒:適量...
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清蒸海魚的做法 【清蒸海魚】 清蒸海魚怎麼做
  • 清蒸海魚的做法 【清蒸海魚】 清蒸海魚怎麼做

  • “年年有餘,年年有魚嘛,今天上一道清蒸魚,不管是大宴還是小宴,清蒸魚是絕對上得了飯桌的菜菜哦,只要換一換魚的品種即可。平時聽得最多的是清蒸鱸魚,球球要在這裏慚愧一下,因為這道菜我取名清蒸海魚,是因為我壓根兒不知道這叫什麼魚,只知道看外形一定不是淡水魚,哥哥拿來的,哎呀,反正...
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清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做
  • 清蒸立魚的做法 清蒸‘立’魚 清蒸立魚怎麼做

  • “這道菜就是要立”魚”不敗之地!”食材明細主料黑鬼婆魚(1條(我們陽江這邊是這麼稱呼))輔料葱(一條)姜(兩片)調料花生油(適量)鹽(少許)生抽(適量)味精(適量)醋(少許)蠔油(少許)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸立魚的做法步驟1、準備好一條處理好的魚。2、中間切開一刀,然後像左邊這樣...
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清蒸平菇的做法 平菇這麼做清新爽口風味獨特-莊青山 清蒸平菇怎麼做
  • 清蒸平菇的做法 平菇這麼做清新爽口風味獨特-莊青山 清蒸平菇怎麼做

  • “蒸菜無油又健康想要苗條的你不得不嘗試哦蒸功夫蒸出食物本來的味道~”食材明細主料平菇(300g)小米辣(5g)菜心(100g)輔料豆豉(10g)生抽(5g)鹹鮮(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸平菇的做法步驟1、菜心切去葉子和老根2、留下莖部在盤底3、平菇撕成小塊4、另裝一盤子5、豆豉切碎6、...
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