美味家常炸刀魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

魚肉不管是逢年過節，還是炒菜家常都是餐桌上必不可少的一道菜，而且還有一個年年有餘的好寓意，更是受人歡迎，魚的種類有很多種，淡水深海人工野生的等等，相對於那麼多種類，聰明的人們也研究出了各種相應的做法，蒸煎煮炸炒五花八門，今天我就帶來了一道美味家常炸刀魚。

主料

刀魚 ：3條

輔料

十三香 ：適量
料酒 ：適量
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量

具體步驟

1.魚洗淨去膛備用

2.改刀，是為了能更好的有滋味

3.放調料喂30分鐘。

4.喂好的魚放適量的麪粉攪拌勻

5.鍋裏放油燒到7-8成熱

6.放魚開炸

7.炸好了

烹飪技巧

1、刀魚最好要炸兩次才能外酥裏嫩。