簡單美味圖解-在家做番茄刀魚

番茄刀魚這道菜餚，主要食材是番茄和帶魚，做法非常簡單易學，只需要準備好刀魚，番茄醬就可以了 ，做出來的番茄刀魚酸酸甜甜非常開胃，根據步驟自己在家做 非常簡單，也非常美味，大人孩子都喜歡吃，可以在家自己做一做。

主料

刀魚 ：一條

輔料

食用油 ：適量
葱薑蒜 ：適量
白酒 ：兩勺
白醋 ：適量
白糖 ：適量
番茄醬 ：75克
鹽 ：適量
蒸魚豉油 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量
味精 ：適量

詳細步驟：

第一步

將魚洗淨，剪成段

第二步

熱鍋冷油，先將鍋燒熱，倒油

第三步

下入刀魚

第四步

煎兩面金黃

第五步

出鍋備用

第六步

將所有的魚放回鍋裏

第七步

加葱薑蒜

第八步

趁熱烹入白酒，白醋，加白糖，番茄醬

第九步

加温水，與魚平齊

第十步

蓋鍋蓋，大火燒開，中火燉，加鹽、蒸魚豉油、胡椒粉和生抽

第十一步

最後大火收汁，出鍋前加味精