讓全家老少聚在一起談天説地圖解-番茄清湯羊肉火鍋

火鍋是我最愛的食物之一，無論哪個季節都可以吃！簡單方便還好吃，這款番茄味的清湯火鍋適合全家老少，火鍋好吃，製作也簡單，將所有食材洗乾淨丟進鍋裏就好了，特別喜歡下雨天吃火鍋，宅在家裏，準備個爐子，全家人圍在一起談天説地，特別温馨。

主料

羊肉卷 ：一千克
番茄 ：500克
胡蘿蔔 ：200克
油豆腐泡 ：300克
花菇 ：300克
白玉菇 ：300克
生菜 ：200克

輔料

大葱 ：一根
香菜 ：一顆
醬油 ：兩勺
食鹽 ：5克
白糖 ：半勺

詳細步驟：

第一步

準備食材。

第二步

番茄放進開水裏氽湯，剝皮，切成塊。

第三步

花茹去根，胡蘿蔔切花片。

第四步

生菜香菜洗乾淨。

第五步

香菜切小段。

第六步

白玉菇用開水汆燙一下，迅速撈出。

第七步

香菇開水汆燙迅速撈出。

第八步

洗鍋放油，番茄塊兒放進去迅速翻炒，放白糖、生抽。

第九步

放入葱翻炒。

第十步

將番茄炒至軟爛，倒入清水，煮開後關火。

第十一步

將煮好的番茄湯底倒入火鍋盆中，大火燒開，轉小火放入鹽。

第十二步

加入香菇，白玉菇。

第十三步

放入胡蘿蔔。

第十四步

放入油豆腐泡。

第十五步

放入羊肉卷。

第十六步

放入生菜。

第十七步

最後放香菜。

第十八步

好吃的羊肉。