紅燜羊肉火鍋怎麼做讓你在家也能一鍋兩吃

羊肉是非常好的滋補食材，因此很多人都喜歡買羊肉來吃。羊肉除了燉着吃還可以製作紅燜羊肉火鍋來吃，這樣的話一鍋兩吃，既可以吃到好吃的羊肉，又可以在羊肉吃完之後，用它的湯來涮火鍋，非常不錯。今天我們就一起來了解一下紅燜羊肉火鍋應該怎麼做會比較好吃吧。

紅燜羊肉火鍋怎麼做讓你在家也能一鍋兩吃

食材準備

羊肉，八角，醬油，味精，鹽，食用油，料酒，葱薑蒜，高湯，火鍋食材。

製作步驟

1.新鮮的羊肉回家洗乾淨之後切成塊。

2.在鍋中放入清水，水煮開之後，把羊肉放入鍋中開始煮一下，進行焯水。焯水主要是為了去除羊肉的腥味和羶味。

3.焯好水的羊肉把它撈出控水放在一旁備用。

4.在鍋中放入食用油，然後放入葱薑蒜爆炒出香味之後，將羊肉放入鍋中開始翻炒，同時加入醬油、鹽進行調味。

5.翻炒幾下之後加入少量的水，放入八角，然後蓋上鍋蓋讓羊肉稍微煮一下，讓羊肉煮熟煮爛併入味。

6.當羊肉開始變熟變爛的時候，可以把它盛出來，然後放入火鍋當中。

7.將帶有羊肉的火鍋先放在電磁爐上，然後加熱繼續煮。煮的時候要蓋上鍋蓋，羊肉的鮮味會燉出來。煮滾之後就可以開吃了。

8.將鍋中的羊肉全部吃完後，它的湯汁還是非常不錯的，因此我們可以再加入一些高湯，然後在裏面放上一些自己喜歡吃的蔬菜和其它肉類，一鍋兩吃，非常不錯。

以上就是關於紅燜羊肉火鍋的製作方法啦，到了冬天的時候，小夥伴可以多吃一些羊肉來暖胃驅寒。同時吃羊肉也能夠很好的滋補我們的身體，羊肉當中的脂肪含量比較少，我們也不需要擔心吃羊肉會讓自己長胖。因此羊肉是非常不錯的食材，如果小夥伴喜歡吃羊肉又喜歡吃火鍋的話，不如自己親手來製作這道好吃的紅燜羊肉火鍋吧。