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關於金絲奶酪蛋糕的餐飲百科

金絲奶酪蛋糕的做法 【金絲奶酪蛋糕】 金絲奶酪蛋糕怎麼做
  • 金絲奶酪蛋糕的做法 【金絲奶酪蛋糕】 金絲奶酪蛋糕怎麼做

  • “偶爾還是想吃奶油蛋糕,不會裱漂亮花花的孩紙直接弄個簡單造型好了用了甜味椰絲烘烤成金黃色,單單這金黃的色澤就已經很美蛋糕只要輕輕抹上一層奶油,再撒上這焦黃的椰絲加了覆盤子果醬的奶酪蛋糕,濃郁芝士香伴有帶籽的酸甜果醬,再加上這帶點略乾脆的金絲無法拒絕的味道.........
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巧克力蕾絲奶酪蛋糕怎麼做-巧克力蕾絲奶酪蛋糕的做法
  • 巧克力蕾絲奶酪蛋糕怎麼做-巧克力蕾絲奶酪蛋糕的做法

  • “這個方子是用6寸加高的戚風蛋糕來做坯,夾心和抹面用的奶酪霜非常的清新爽口,用白色巧克力蕾絲對蛋糕進行裝飾,得到的成品精緻優雅,有種夢幻般的氣質。”食材明細戚風蛋糕雞蛋(4個)低筋麪粉(75g)牛奶(36g)玉米油(32g)白糖(66g)奶酪霜奶酪(200g)黃油(100g)淡奶油(250g)糖粉(70g)檸檬汁(10g)食用色...
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奶油奶酪蛋糕怎麼做-奶油奶酪蛋糕的做法
  • 奶油奶酪蛋糕怎麼做-奶油奶酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(120克)雞蛋(4個)輔料白砂糖(100克)無水黃油(60克)鮮牛奶(120克)低筋麪粉(70克)玉米澱粉(40克)檸檬汁(7毫升)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)奶油奶酪蛋糕的做法步驟1、奶油奶酪切小塊,加40克白砂糖,攪拌到細滑均勻。2、加蛋黃4個、檸檬汁5毫升、牛奶繼續攪勻。3、低...
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輕奶酪蛋糕怎麼做-輕奶酪蛋糕的做法
  • 輕奶酪蛋糕怎麼做-輕奶酪蛋糕的做法

  • “在某甜品點這小小的一塊就賣5塊錢,自己做超簡單,香味濃郁,口感細膩。這個種小點心就是我們常説的半熟奶酪蛋糕,吃起來就和半熟一樣,口感細膩超好吃,但它卻是烤熟透的蛋糕,這種蛋糕含水量大,有了奶酪的加入,味道更加的好,補鈣也很棒,孩子常吃不但長得高還聰明。其實孩子適當的吃一...
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奶酪小蛋糕怎麼做-奶酪小蛋糕的做法
  • 奶酪小蛋糕怎麼做-奶酪小蛋糕的做法

  • “奶酪蛋糕是我個人很喜歡的一款蛋糕,它的口感非常細膩,而且入口即化!”食材明細主料奶油奶酪(100克)低筋麪粉(40克)黃油(20克)純牛奶(55克)雞蛋(2個)輔料細砂糖(45克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪小蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料。2、黃油隔水融化。3、奶酪放入容器中,加入...
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半奶酪蛋糕的做法 新手半奶酪蛋糕 半奶酪蛋糕怎麼做
  • 半奶酪蛋糕的做法 新手半奶酪蛋糕 半奶酪蛋糕怎麼做

  • “家裏買了烤箱之後,總是忍不住想嘗試做各種各樣的東西。這款蛋糕在戚風蛋糕的基礎上加了一些奶酪,有芝士的味道~”食材明細主料黃油(25g)雞蛋(3個)低筋麪粉(60g)奶酪(90g)玉米澱粉(40g)牛奶(150ml)白糖(60g)輔料醋(幾滴(或者檸檬汁))奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)半奶酪蛋糕的做法步驟1、...
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奶酪蛋糕的做法 自制奶酪[奶酪蛋糕] 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 自制奶酪[奶酪蛋糕] 奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶酪(214g)輔料低筋麪粉(80g)砂糖(60g)雞蛋(4個)牛奶(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、奶酪2、低粉、雞蛋、砂糖3、牛奶4、將奶酪隔水加熱攪打至細滑無顆粒狀5、加入牛奶、砂糖攪拌均勻6、蛋黃分四次加入7、奶酪攪拌均勻8、篩入低筋麪粉9...
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玫瑰奶酪蛋糕的做法 【玫瑰奶酪蛋糕】 玫瑰奶酪蛋糕怎麼做
  • 玫瑰奶酪蛋糕的做法 【玫瑰奶酪蛋糕】 玫瑰奶酪蛋糕怎麼做

  • “用新鮮的玫瑰花瓣裝飾蛋糕,靈感來源於百利甜情人的造型,正好家裏有奶油奶酪和黃油的囤貨,就做了這款玫瑰奶酪,不算複雜但造型討巧,適合新手嘗試。”食材明細主料雞蛋(5個)低筋麪粉(85g)色拉油(40g)鮮牛奶(40g)細砂糖(入蛋白)(60g)細砂糖(入蛋黃)(30g)奶油奶酪(500g)黃油(220g)糖霜(75g)輔料玫瑰花...
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奶酪蛋糕的做法 奶酪蛋糕----説不盡的柔滑綿軟 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 奶酪蛋糕----説不盡的柔滑綿軟 奶酪蛋糕怎麼做

  • “這個奶酪蛋糕還是菠菜俠生日的時候做的。他自己欽點的,他説這個不費事,還非常好吃。味道真是要多好吃就有多好吃,我自認為比附近85°C的奶酪蛋糕還要香幾個百分點。”食材明細主料奶油奶酪(150g)鮮牛奶(80g)奶油(40g)雞蛋(4個)輔料白砂糖(70g)玉米澱粉(16g)低筋麪粉(15g)配料白醋(幾滴)糖...
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奶酪磅蛋糕怎麼做-奶酪磅蛋糕的做法
  • 奶酪磅蛋糕怎麼做-奶酪磅蛋糕的做法

  • “對磅蛋糕一直很偏愛,剛好家裏還有剩餘的奶酪,做了一份奶酪磅蛋糕,寒冷的冬天太需要這樣的温暖牌磅蛋糕,淡淡的酸奶和奶油味,超潤超喜歡!”食材明細主料奶酪(75克)黃油(60克)低筋麪粉(95克)糖粉(60克)鹽(1克)泡打粉(2克)酸奶(20克)全蛋液(60克)輔料糖水(適量)細紗糖(30克)水(20克)甜味(口味)烤(工藝)三刻...
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奶酪酸奶蛋糕怎麼做-奶酪酸奶蛋糕的做法
  • 奶酪酸奶蛋糕怎麼做-奶酪酸奶蛋糕的做法

  • “綿密細膩的口感,濃濃的奶酪香味,夾雜着酸奶的酸甜,在冰箱冷藏過後,更有一絲絲冰淇淋的口感,吃完一塊毫不猶豫的拿起了另一塊呀。。。”食材明細主料奶酪(72g)原味酸奶(50g)低筋麪粉(20g)輔料雞蛋(2個)配料白糖(24g)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奶酪酸奶蛋糕的做法步驟1、將奶酪...
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巧克力奶酪蛋糕的做法 【巧克力奶酪蛋糕】 巧克力奶酪蛋糕怎麼做
  • 巧克力奶酪蛋糕的做法 【巧克力奶酪蛋糕】 巧克力奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(250克)雞蛋(2個)細砂糖(50克)動物性淡奶油(50克)香草精(1/4小勺)玉米澱粉(10克)黑巧克力(40克)輔料黃油(10克)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)巧克力奶酪蛋糕的做法步驟1、把奶油奶酪放進一個大碗裏,放入裝有水的大鍋裏,隔水加熱至奶油奶酪徹底軟化,用打蛋器打順滑2...
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椰香奶酪蛋糕的做法 椰香奶酪蛋糕(水浴法) 椰香奶酪蛋糕怎麼做
  • 椰香奶酪蛋糕的做法 椰香奶酪蛋糕(水浴法) 椰香奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料6寸圓模(一個)無鹽黃油(25克)糖粉(20克)低筋粉(25克)奶油奶酪(200克)蛋糕材料:低筋粉(20克)蛋白(40克)輔料蓉(20克)椰奶(160克)椰絲(適量)配料細砂糖(40克)糖粉(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)未知(難度)椰香奶酪蛋糕的做法步驟1、餅底製作:1在模具底部墊上蛋糕紙。2、將黃油室温軟化,...
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千層奶酪蛋糕的做法 【千層奶酪蛋糕】 千層奶酪蛋糕怎麼做
  • 千層奶酪蛋糕的做法 【千層奶酪蛋糕】 千層奶酪蛋糕怎麼做

  • “很喜歡“千層蛋糕”和“年輪蛋糕”,總覺得它們是很神奇的一種蛋糕。那些層層疊疊的均勻紋路,就像是最好的見證者,見證着時間給蛋糕刻下的道道痕跡,見證着時光的流逝,努力的付出,成果的回報。一直認為自己做不來這麼美麗的蛋糕,所以不敢嘗試,怕破壞了心中的那份美好。這次嘗試,也...
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奶酪蛋糕的做法 原味奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 原味奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做

  • “酸奶的酸甜,搭蛋白霜,鬆鬆軟軟的口感,吃了還想吃,温煦的滋味讓人回味。”食材明細主料奶油奶酪(250g)蛋白(2只)蛋黃(2只)低粉(40g)原味酸奶(180g)輔料砂糖(100g)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、將奶酪放進盆內攪拌至順滑,加入40g砂糖,用打蛋器拌均勻2、分二次加...
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奶酪蛋糕的做法 不需要烤爐的奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 不需要烤爐的奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料全麥餅乾(200g)黃油(75g)魚膠(6片(g))輔料純天然味新鮮軟奶酪(200g)香草糖粉(3茶勺)奶油(2-3dl)芒果醬(2dl)N大勺水(適量)配料砂糖(或者綿白糖)(1-11/2dl)大勺檸檬汁(/2大勺)甜味(口味)其他(工藝)一天(耗時)普通(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、需要一個直徑24cm的托盤蛋糕模子蛋糕底200g全麥餅乾...
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酸奶乳酪蛋糕的做法 酸奶乳酪蛋糕(8寸) 酸奶乳酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶乳酪蛋糕的做法 酸奶乳酪蛋糕(8寸) 酸奶乳酪蛋糕怎麼做

  • “酸酸甜甜就是我——酸奶乳酪蛋糕,避開這城市的喧囂和聒噪。來享受一下這美味可口的酸奶乳酪蛋糕吧!細膩的口感,沁人心脾。美妙的滋味,融化在心……”食材明細主料芝士(450g)雞蛋(225g)餅乾底(100g)酸奶(90g)淡奶油(90g)輔料黃油(25g)糖(120g)澱粉(10g)酸甜(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)酸...
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低脂版奶酪蛋糕的做法 “奶酪蛋糕”低脂版 低脂版奶酪蛋糕怎麼做
  • 低脂版奶酪蛋糕的做法 “奶酪蛋糕”低脂版 低脂版奶酪蛋糕怎麼做

  • “一款低脂又健康,快手的低脂版奶酪蛋糕,要不要試試?此食譜可做“25cm*20cm”規格的烤盤/1份”食材明細餅乾底奧利奧餅乾碎(160g)黃油(65g)奶酪蛋糕體內脂豆腐(198g)馬斯卡彭奶酪(100g)白奶酪(100g)細砂糖(76g)橙皮香液(55ml)橙皮果醋(6ml)蛋白(90g)玉米澱粉(22g)表面裝飾鏡面果膠(40g)橙汁(10ml)奧...
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輕奶酪蛋糕的做法 輕奶酪蛋糕~易上手版 輕奶酪蛋糕怎麼做
  • 輕奶酪蛋糕的做法 輕奶酪蛋糕~易上手版 輕奶酪蛋糕怎麼做

  • “這個配方是一個8寸的或者2個6寸橢圓形的量。我用橢圓形2個一起烤,如果一個8寸,請考慮降5一10度,時間稍延長,自行調整。我大概做了40個左右,才敢出菜譜。自己吃不了多少,全送仨親倆好了,手藝這個東西真心是錢加時間砸出來的。步驟看起來貌似很繁瑣,別煩,不難。按步就班地做,不會手...
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奶酪蛋糕怎麼做-奶酪蛋糕的做法
  • 奶酪蛋糕怎麼做-奶酪蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(6個)乳酪(250克)牛奶(180克)低粉(90克)白糖(30克)調料醋(幾滴)鹽(2克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)奶酪蛋糕的做法步驟1、乳酪與牛奶混合攪拌至無顆粒狀態,隔水攪拌均勻。2、加入6個蛋黃,和2克鹽攪拌至無顆粒狀態麪糊。3、低粉過篩加入到乳酪麪糊中。4、蛋白打入至...
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六寸奶油奶酪蛋糕的做法 奶油奶酪蛋糕 六寸奶油奶酪蛋糕怎麼做
  • 六寸奶油奶酪蛋糕的做法 奶油奶酪蛋糕 六寸奶油奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料消化餅乾(100克)黃油(50克)奶油奶酪(150克)白砂糖(50克)雞蛋(2個)酸奶(100克)牛奶(10ml)玉米澱粉(15克)低粉(2匙)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)六寸奶油奶酪蛋糕的做法步驟1、用擀麪杖把消化餅乾碾碾碎2、黃油隔水融化3、融化後的黃油倒入餅乾中,攪拌均勻4、餅乾倒入模具中,...
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生奶酪蛋糕怎麼做-生奶酪蛋糕的做法
  • 生奶酪蛋糕怎麼做-生奶酪蛋糕的做法

  • “今天的這款甜品——生奶酪蛋糕,簡單的做法卻有着不簡單的滋味,用白色為主打,配以粉色花瓣點綴,獻給“白色情人節”,也算是應景之作吧。方子參考自《小小奶酪蛋糕食譜書》,自己做了較大改動。”食材明細主料淡奶油(150克)濃稠酸奶(45克)牛奶(45克)奶油奶酪(100克)輔料檸檬汁(5克)吉利丁...
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酸奶酪蛋糕的做法 酸奶酪蛋糕 Baked sour cream cheesecake 酸奶酪蛋糕怎麼做
  • 酸奶酪蛋糕的做法 酸奶酪蛋糕 Baked sour cream cheesecake 酸奶酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料消化餅乾(250g)奶油奶酪creamcheese(500g)酸奶油sourcream(300g)白糖(50g)雞蛋(3個)黃油(80g)酸甜(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)酸奶酪蛋糕的做法步驟1、融化黃油2、消化餅乾擀碎加入黃油拌勻3、模具內鋪上油紙,將拌勻的消化餅乾放入模具壓緊,冰箱冷藏30分鐘備用4、奶油奶...
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奶酪蛋糕的做法 香濃美味的蛋糕------奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做
  • 奶酪蛋糕的做法 香濃美味的蛋糕------奶酪蛋糕 奶酪蛋糕怎麼做

  • “前些日了看見sunshinewinnie做的千葉紋芝士蛋糕,勾起了偶做這個蛋糕的慾望。家裏原來還有一盒奶酪沒開封,親戚又送了一盒奶酪和一大瓶奶油。這種食材的保質期很短,若是開封了,那更要儘快用完。不然過期了或是放壞了,豈不是好可惜,價格不便宜的呀。方子是照抄sunshinewinnie做...
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紅絲絨奶酪蛋糕怎麼做-紅絲絨奶酪蛋糕的做法
  • 紅絲絨奶酪蛋糕怎麼做-紅絲絨奶酪蛋糕的做法

  • 食材明細蛋黃液材料蛋黃(4個)紅曲粉(10克)可可粉(6克)牛奶(40克)玉米油(50克)鹽(1克)細砂糖(15克)蛋白液材料蛋清(4個)白糖(50克)奶油奶酪材料奶油(200毫升)奶酪(100克)糖粉(30克)甜香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高級(難度)紅絲絨奶酪蛋糕的做法步驟1、牛奶加熱。2、倒入紅曲粉和可可粉融化。3、雞蛋蛋...
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