乾貝苞菜豬肉餃子怎麼做-乾貝苞菜豬肉餃子的做法

“在美食行當，我純屬完票，不過美食似乎圓了我一個在我心目中的英雄情結。曾經有人問我，如果能夠回到古代，願意回到哪個時代。我毫不猶豫的會説那是一定要回三國時期。總認為那是一個無法複製的年代，總認為那是一個亂世出英雄的時代。最為崇拜曹操，在我心目中，他文武雙全，他的謀略，他的才華已經堪稱完美，而他又能培養出兩個非常有名的兒子。在他的兒子中原來我只知道曹子建才高八斗，而他的哥哥曹丕是個只懂謀略，對自己弟弟不客氣的狠角色，後來才知道原來曹子恆的才華也非一般人能比較。他們在三國時期呼風喚雨，調兵譴將。而作為21世紀的我，只有調配萬千食材，正所謂“萬種食材唯我所用！”在這裏面我能夠自己做主，能夠自行調節一切的我所能有的食材，也能讓我過把“調兵譴將”的癮吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乾貝苞菜豬肉餃子的做法步驟

• 1、準備好苞菜、豬肉泥、乾貝、餃子皮。

• 2、乾貝放在温水裏面浸泡10分鐘。

• 3、把苞菜剁碎。

• 4、乾貝泡好了也剁碎。

• 5、把所有的食材放入一個大碗內，加入老抽、食鹽，用適量的水用筷子順一個方向攪拌均勻，醃製15分鐘。

• 6、按照一般包餃子的方法把餃子包好。

• 7、鍋內放入適量的水，再放入一點食鹽，防止餃子沾鍋。

• 8、水燒開後，放入餃子，水再次開了後，加入冷水，反覆兩次。

• 9、等到第二遍的水燒開後，再放入一次冷水，蓋上蓋子，中火。

• 10、胖胖的餃子浮起來了。