扇貝肉餡餃子怎麼做-扇貝肉餡餃子的做法

““三鮮餡餃子”，包括很多餡料的配方，今天去老首長家拜早年給我帶回來一包鮮扇貝肉，我就用扇貝肉、雞蛋、木耳和韭菜包的海鮮味兒餃子。煮熟品嚐非常鮮美，今天發表出來和大家分享。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

扇貝肉餡餃子的做法步驟

• 1、韭菜摘去老葉、根，洗淨晾乾，切細段；水發木耳切碎；雞蛋下鍋炒熟打碎；扇貝肉洗淨切小丁。

• 2、把所有調料加入餡料碗，攪拌均勻調好味兒。

• 3、麪糰反覆揉搓兩次，揪成小劑子，擀麪皮，包餃子後下開水鍋煮兩三分鐘待餃子鼓起來，關火，稍微“回熟”以後撈出裝盤。