當前位置:味味甜 >

關於鹹肉蒸百葉的做法步驟的餐飲百科

鹹肉蒸百葉怎麼做-鹹肉蒸百葉的做法
  • 鹹肉蒸百葉怎麼做-鹹肉蒸百葉的做法

  • “這是一道超級簡單的菜,但是味道卻震撼,造型也漂亮,適合宴客。是長三角這邊的特色菜。味道鮮香濃郁,清爽不油膩。尤其適合新手,來了客人也完全不用擔心了。”食材明細主料鹹肉(適量)豆腐皮(適量)輔料青蒜(適量)薑片(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)配料蒸魚豉油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小...
  • 16228
做魚的步驟
  • 做魚的步驟

  • 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
  • 10702
茶葉加盟的步驟,從籌備到開店,一步一步要怎麼做?
  • 茶葉加盟的步驟,從籌備到開店,一步一步要怎麼做?

  • 餐飲提問:茶葉加盟的步驟,從籌備到開店,一步一步要怎麼做?我ai小偉偉回答:茶葉加盟流程:選擇茶葉加盟品牌——選址(簽訂茶葉店租賃合同、支付茶葉店轉讓費、租金)——茶葉店設計——茶葉店裝修——茶葉店中島櫃、博古架、展架、茶桌椅、茶几、首批茶葉貨品進場——貨品陳列——招...
  • 16898
美味的鹹肉蒸百葉如何做簡單又好吃
  • 美味的鹹肉蒸百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹹肉:200百葉:200輔料青蒜:適量姜:適量蒜:適量具體步驟1.鹹肉切片焯水,豆腐皮切絲焯水,姜切絲蒜拍碎,幹辣椒切圈。青蒜切末。2.鍋裏放油炒香蒜末幹辣椒放半茶匙雞精炒勻備用。3.豆腐皮上鋪薑絲。4.鹹肉碼放在...
  • 3904
鹹菜炒百葉怎麼做-鹹菜炒百葉的做法
  • 鹹菜炒百葉怎麼做-鹹菜炒百葉的做法

  • “鹹菜是從孃家帶來的,我屢次要做鹹菜包子,都被我家老公給阻止了,因為這是他吃粥時最愛吃的小菜之一,每當這時,家裏的粥都要多煮一點,還要稀稀的那種,要不他吃的可是不盡興,我呀,就要被埋怨了。本來這是炒着喝粥時吃的,哪知那天晚上吃飯時就被他吃了一小半,哎,算了吧,反正都是到他的肚...
  • 6481
清蒸百葉包怎麼做-清蒸百葉包的做法
  • 清蒸百葉包怎麼做-清蒸百葉包的做法

  • “百葉、千張、幹豆腐,一種食材的不同叫法。百葉可以炒、可以燉、蒸制也不錯。用百葉做皮,裏面加肉餡,做出的百葉包,味道鮮美,香味濃郁,老少皆宜,值得一試!”食材明細主料百葉(2張)豬肉餡(200克)輔料鹽(5克)蠔油(1湯匙)葱姜(適量)水澱粉(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)清蒸百葉包的做...
  • 8724
百葉福袋的做法 百葉福袋(百葉包肉) 百葉福袋怎麼做
  • 百葉福袋的做法 百葉福袋(百葉包肉) 百葉福袋怎麼做

  • “快過年了!上海人飯桌上少不了百葉包,換個包法,好吃又好看!又有好口彩。作為一道清淡刮油的年夜菜應該是不錯的選擇。”食材明細主料豬肉(200克)薄百葉(1張)輔料雞蛋(1只)調料食用油(1勺)食鹽(適量)生抽(1匙)澱粉(1匙)香葱(6根)高湯(半飯碗)生薑(3片)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉福袋的...
  • 25129
蒸百葉薺菜肉卷怎麼做-蒸百葉薺菜肉卷的做法
  • 蒸百葉薺菜肉卷怎麼做-蒸百葉薺菜肉卷的做法

  • 食材明細主料百葉(一張)輔料肉餡(150克)薺菜(300克)清淡(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒸百葉薺菜肉卷的做法步驟1、薺菜清理洗淨焯水2、薺菜擠去水份,切碎加入肉餡,雞蛋,加鹽,胡椒粉,雞精,適量生抽調勻。3、百葉改刀切大長條4、把薺菜肉餡放在百葉上5、一個一個包起來6、捲起後放在盤...
  • 22453
鹹肉冬瓜燒厚百葉怎麼做-鹹肉冬瓜燒厚百葉的做法
  • 鹹肉冬瓜燒厚百葉怎麼做-鹹肉冬瓜燒厚百葉的做法

  • “夏天全家都喜歡吃的一道菜,沒有燒成湯,而是半乾半濕,加了百葉更加有營養了,特別喜歡吃裏面的厚百葉,QQ有彈性。”食材明細主料鹹肉(150g)冬瓜(450g)厚百葉(100g)輔料油(適量)料酒(1勺)姜(4片)白糖(少許)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉冬瓜燒厚百葉的做法步驟1、準備食材2、冬瓜去皮...
  • 13895
百葉捲肉怎麼做-百葉捲肉的做法
  • 百葉捲肉怎麼做-百葉捲肉的做法

  • “簡單易學”食材明細主料肉糜(200克)百葉(一張)輔料鹽(三分之一茶匙)雞粉(三分之一茶匙)生抽(兩茶匙)料酒(兩茶匙)胡椒粉(適量)葱花(適量)薑末(適量)清水(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百葉捲肉的做法步驟1、百葉一張,肉糜加入三分之一茶匙雞粉和鹽,兩茶匙料酒,兩茶匙生抽,胡椒粉,少許清...
  • 16724
家常菜鹹肉蒸百葉如何做簡單又好吃
  • 家常菜鹹肉蒸百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料百葉:3張鹹肉:1塊輔料雞精:適量姜:適量料酒:適量具體步驟1.鹹肉一小塊,百葉3,4張可以了2.鹹肉洗乾淨,然後切細片裝盤3.加薑片,一些料酒酒,上蒸鍋裏蒸4.百葉放涼水中泡20分鐘,瀝乾水分切比較寬點的絲條5.我這個鍋...
  • 15169
百香果種植方法步驟
  • 百香果種植方法步驟

  • 很多人會在夏天吃百香果,百香果也是夏季暢銷水果之一,深受人們喜愛。看到這裏可能就會有小可愛好奇,百香果到底是如何種植的?百香果種植要經歷什麼呢?下面就讓小編為你們解答,百香果是一年四季都可以種植的水果類型,但春天是種植百香果的最佳時期。那小編作為一個地地道道的南...
  • 27779
鹹肉蒸百葉絲怎麼做-鹹肉蒸百葉絲的做法
  • 鹹肉蒸百葉絲怎麼做-鹹肉蒸百葉絲的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)百葉(適量)輔料薑末(適量)幹辣椒(適量)鮮醬油(適量)蒜末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)鹹肉蒸百葉絲的做法步驟1、準備食材:鹹肉、百葉、幹辣椒、姜蒜。2、姜蒜幹辣椒全都切好。3、百葉切絲。4、將鹹肉切片放入盤中。5、鍋中注油燒熱、爆香姜蒜和幹辣...
  • 30734
鹹肉蒸百葉包怎麼做-鹹肉蒸百葉包的做法
  • 鹹肉蒸百葉包怎麼做-鹹肉蒸百葉包的做法

  • “以前做肉餡一味追求瘦,口感上總是偏柴些,今年做菜上比較大的進步就是肉餡做的好很多,肉餡要做得好吃一定不能太瘦,要加點肥,還要拌好的餡最好再醒上一段時間,做好的菜肯定又嫩又香。”食材明細主料鹹肉(1塊)夾心肉(500克)薄百葉(2張)輔料葱(適量)姜(1塊)鹽(適量)料酒(少許)胡椒粉(少許)鹹鮮(口...
  • 32020
鹹肉蒸厚百葉的做法 #蒸菜#鹹肉蒸厚百葉 鹹肉蒸厚百葉怎麼做
  • 鹹肉蒸厚百葉的做法 #蒸菜#鹹肉蒸厚百葉 鹹肉蒸厚百葉怎麼做

  • 食材明細主料鹹肉(100克)輔料厚百葉(3張)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)鹹肉蒸厚百葉的做法步驟1、所有食材(鹹肉已切片)。2、厚百葉洗淨切片,鹹肉洗淨。3、將厚百葉放入盤中。4、再放上鹹肉片。5、然後放入蒸鍋蒸。6、蒸20分鐘出鍋即可。7、成品圖。...
  • 32749
百葉紅燒肉怎麼做-百葉紅燒肉的做法
  • 百葉紅燒肉怎麼做-百葉紅燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)百葉(200g)輔料姜(5g)水(1000g)調料油(20g)鹽(3g)糖(20g)老抽(10g)生抽(20g)料酒(20g)其他(口味)燜(工藝)一小時(耗時)高級(難度)百葉紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗乾淨,切塊備用。2、百葉洗乾淨,切成三角塊,備用。3、生薑洗乾淨,切片備用。4、上鍋加入水500克,放入薑片2克,料酒10克...
  • 30028
簡單的百葉蒸鹹肉如何做簡單又好吃
  • 簡單的百葉蒸鹹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料百葉:150鹹肉:200輔料姜:適量葱:適量具體步驟1.切一塊鹹肉用熱水泡一下2.準備幾張百葉3.將百葉切絲4.然後用熱水泡一下去豆味5.然後將鹹肉切片6.先將百葉絲鋪在盤子底部,然後將鹹肉鋪在上面,最後加點葱和姜...
  • 8687
鹹肉春筍百葉結怎麼做-鹹肉春筍百葉結的做法
  • 鹹肉春筍百葉結怎麼做-鹹肉春筍百葉結的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)春筍(適量)百葉結(適量)輔料鹽(適量)幹辣椒(適量)姜(適量)葱(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)鹹肉春筍百葉結的做法步驟1、食材:百葉結、春筍己焯水,鹹肉,幹辣椒、姜、葱。2、熱鍋下鹹肉炒至出油。3、下薑絲、乾紅辣椒炒香。4、下春筍翻炒均勻。5、...
  • 26127
食慾滿滿的鹹肉蒸百葉如何做簡單又好吃
  • 食慾滿滿的鹹肉蒸百葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘主料鹹肉:100百葉:2張輔料胡蘿蔔:適量具體步驟1.鹹肉2.鹹肉收拾乾淨,切片3.百葉切寬條4.百葉條放下面,鹹肉放上面5.加適量的水,上鍋篜20分鐘左右6.出鍋用胡蘿蔔點綴一下,增加美感烹飪技巧紅黃相映,香氣濃郁,鮮美味...
  • 10648
百葉包肉怎麼做-百葉包肉的做法
  • 百葉包肉怎麼做-百葉包肉的做法

  • 食材明細主料肉糜(100g)薄百葉(1張)輔料青豌豆(1把)小葱(7-8根)生粉(1勺)清淡(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百葉包肉的做法步驟1、把百葉洗淨切成10釐米左右正方形2、放盆的邊緣瀝乾水備用3、小葱下開水鍋汆水,滴幾滴油,開了就撈起來入涼水過涼備用4、肉糜裏放生粉,鹽巴,黃酒順時針攪30...
  • 28110
百葉肉卷怎麼做-百葉肉卷的做法
  • 百葉肉卷怎麼做-百葉肉卷的做法

  • 食材明細主料老相食中百葉(250g)肉醬(350g)輔料香菇(80g)調料鹽(3.5g)生抽(7g)胡椒粉(1g)糖(5g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)百葉肉卷的做法步驟1、香菇切碎,成末,加入肉醬中,加入調料1,攪拌入味;2、老相食中百葉攤平,肉醬均勻抹在百葉上,再捲起來成卷,上蒸籠蒸15分鐘成熟;3、百葉捲稍微涼一下後,...
  • 31992
百葉蒸鹹肉如何做簡單又好吃
  • 百葉蒸鹹肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料百葉:250鹹肉:100輔料料酒:適量葱:適量姜:適量具體步驟1.準備食材2.百葉用開水燙一下,洗淨,切絲,鹹肉洗淨,切片3.加葱,姜,料酒,加少許的水4.上鍋蒸20分鐘5.出鍋烹飪技巧因為是鹹肉不用加鹽...
  • 8851
臘味蒸百葉怎麼做-臘味蒸百葉的做法
  • 臘味蒸百葉怎麼做-臘味蒸百葉的做法

  • 食材明細主料老相食厚百葉(200g/袋)輔料臘腸(60g)調料鹽(4g)雞精(3g)鹹鮮(口味)半小時(耗時)普通(難度)臘味蒸百葉的做法步驟1、老相食厚百葉切6釐米長,0.5釐米寬的條,焯水備用(焯水時放一點小蘇打);臘肉臘腸切片備用。2、百葉放入一個碗中;鍋中加水200g(用雞湯的話,就不要水了),加入鹽4g、雞精3g...
  • 8909
6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼
  • 6大加盟步驟!-脆皮烤肉加盟的步驟是什麼

  • 烤肉是一種耳熟能詳的美食,但隨着烤肉市場的同質化,大家對烤肉不再有往日的消費慾望。市場的法則是優勝劣汰,為了不被淘汰很多商家發現了一種新的烤肉商機——脆皮烤肉。脆皮烤肉讓傳統烤肉變得更加有特色,外焦裏嫩,完美解決了烤肉易烤糊的問題,同時也增加了口感。那麼脆皮烤肉...
  • 28979
千張結(百葉結)燒肉的做法 千張結(百葉結)燒肉-詳細步驟 千張結(百葉結)燒肉怎麼做
專題